欧美国家饮用红茶般采用调饮法
红茶属于全发酵茶类 ， 是以茶树的芽叶为原料 ， 经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成 。
因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调 ， 故名红茶 。
以使用的茶具来分 ， 红茶的喝法可分为杯饮法和壶饮法 。
各类功夫红茶、小种红茶、袋泡红茶和速溶红茶等 ， 大多采用杯饮法;各类红碎茶及红茶片、末等 ， 为使冲泡过的茶叶与茶汤分离 ， 便于饮用 ， 习惯采用壶泡法 。
以茶汤中是否添加其他调味品来分 ， 红茶的泡法又可分为“清饮法”和“调饮法”两种 。
我国绝大多数地方饮红茶采用“清饮法” ， 没有在茶汤中添加其他调料的习惯 。
品饮方法
【清饮功夫红茶冲泡技术,祁门功夫红茶品牌】祁门红茶可以冲泡数次 ， 每次的口感都略有不同 ， 细饮慢品 ， 体味茶之真味 ， 方得茶之真趣 。
清饮最能品味祁红的悠扬香气 ， 冲泡功夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具或白底红花的彩瓷茶具 。
除了单独泡饮 ， 祁门红茶还可加入牛奶或糖等调饮 ， 由于其口味浓郁悠长 ， 即使添加奶或糖也不失原有的香醇 。
将鲜奶倒入红茶中 ， 奶茶相融 ， 会呈现淡粉红色 ， 其形色之美为其他红茶所不及 。
春天饮祁红最宜 ， 其他季节选择下午饮茶也很适合 。
祁门功夫红茶
中国红茶主要是清饮 ， 您可以感觉到茶本身的醇香味道 。
功夫红茶是最受欢迎的红茶品种 。
最著名的是祁门红茶 ， 也称为祁门功夫 。
祁门红茶外形纤细紧凑 ， 色泽深 。
泡茶之后 ， 味道浓郁而持久 。
汤鲜红色 ， 醇厚鲜美 ， 汤底鲜亮 。
这种香精在国际茶市场上被称为祁门香 。
香味十分独特 。
可再冲泡第二泡茶
三品得趣 ， 红茶通常可冲泡三次 ， 三次的口感各不相同 ， 细饮慢品 ， 徐徐体味茶之真味 ， 方得茶之真趣 。
收杯谢客 ， 红茶性情温和 ， 收敛性差 ， 易于交融 ， 因此通常用之调饮 。祁门功夫红茶同样适于调饮 。然清饮更难领略祁门功夫红茶先特殊的“祁门香”香气 ， 领略其独特的内质、隽永的回味、明艳的汤色 。感谢来宾的光临 ， 愿所有的爱茶人都像这红茶一样 ， 相互交融 ， 相得益彰 。
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