文章插图
做法：
1) 买来的小鱼化冻，除去鳞，内脏，清洗干净 。在小鱼的两面，薄薄撒上一层
盐和胡椒粉，腌一会儿，用纸巾擦干水分 。再把鱼的两面都撒上薄薄的一层面粉
2)锅加热，放一点油，转小火 。把小鱼放进去 。
【香煎鱼的做法】3)盖上锅盖，等底面煎成漂亮的金黄色之后，就用铲子和筷子翻过来，把另一面
也煎黄之后，盛到盘子里，就是好了 。吃的时候，可以挤点柠檬汁
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