江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

滇红茶杯泡还是盖碗,白茶盖碗泡多久出汤

茶知识

盖碗泡白茶注意事项
盖碗的选择，白茶不仅香气和口感很有魅力，同时还适合观赏 。茶汤、叶底有白茶独特的美感，也是鉴别一份茶叶好坏的途径之一 。泡白茶，笔者个人倾向于选择颜色较素雅的盖碗 。白瓷、龙泉瓷都是不错的选择 。另外还有一个小细节，不管是盖碗还是茶杯，杯壁不要太厚，利于散热，无论泡茶还是喝茶，都不容易被烫到 。
茶叶的选择，白茶分为不同的等级，笔者在《白茶有多少等级？你未必知道！》一文中论述过 。比较适合用盖碗泡的白茶，有白牡丹、贡眉、寿眉和粗茶婆 。银针用玻璃杯泡更适合观赏 。

元青三才盖碗
它家的高性价比的盖碗有如下两款：并且，都是白瓷青花手绘，图案的描绘非常细致，还是蛮有意境的，并且性价比也比较高
苏氏陶瓷 。
它家比较优质的盖碗有如下两款：这两款都是中国瓷都·德化白瓷盖碗，脂白如玉，洁白温和第一款是1个盖碗+2个茶杯，性价比还是蛮高的，并且，两款都是礼盒包装，非常有档次了 。
以下推荐的这两款盖碗也都是来自中国瓷都·德化白瓷盖碗：性价比同样也很高，在选购时，可以作为参考哦
京东京造 。
茶壶盖碗茶杯泡茶的主泡器怎么选
茶壶？盖碗？茶杯？泡茶的主泡器怎么选？
主要看有没有壶把咯，就算泡了n年茶的老司机，也是时不时会被盖碗烫一下的
主要看是否容易掌握那个器皿来泡好一壶茶 。盖碗最难的地方，是控制倒茶的时候，那个漏缝开口多大、速度多快——会影响茶汤滋味 。（其实还是怕不怕烫的问题）
喝茶老司机是不怕麻烦和有铁砂掌的，只要能泡出一口完美茶汤，再烫的茶器也会迎难而上 。正是由于盖碗难把控，才能够施展更多的技巧 。通过控制注水角度与速度，控制盖碗盖子和盖碗留出那条缝的大小，影响出汤速度等等精准控制，泡出一口完美的茶汤 。

滇红的冲泡办法
温杯投茶，平常冲泡滇红时能够挑选白瓷茶杯，在沏茶之前先用开水把白瓷茶杯冲烫一遍，然后掏出过量的盐红茶茶叶，干脆放入茶杯中，每次投茶量应当在3到5克左右 。
充好滇红时应当挑选98度左右的开水，能够让开水沿着白瓷茶杯的杯壁，渐渐注入到茶杯中，使茶叶在水中不时迁移转变，能让它充沛吸水浸润，如此有利于滇红茶茶叶色香味的发扬 。在充入杯子在三分之一的水当前，要等三十秒，把外面的水倒掉，如此既能温润茶叶也能起到洗茶的感化 。随后二次灌水，焖泡一分钟干脆出汤品饮就能够 。
【滇红茶杯泡还是盖碗,白茶盖碗泡多久出汤】关于滇红的冲泡方法
在冲泡滇红的时候，推荐使用盖碗或者瓷壶来冲泡，采用功夫茶的泡法 。
大概投茶量在45g，然后加入150毫升左右的纯净水 。
水烧开后，放置一会，待水温到95℃左右开始冲泡，冲水后的第一泡保持20秒左右出汤，然后将茶汤倒入茶杯中品饮 。
没有那么多复杂的步骤，仅仅只是控制好水的温度和出汤的时间，一杯好茶就呈现在眼前 。
泡茶就像生活，往往越简单越纯粹的状态呈现出来的事物更打动人心，泡一杯滇红不也如此 。


    推荐阅读


    上一篇：烏雞酒方的功效与作用

    下一篇：烏雞釀酒方的功效与作用