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精品工夫红茶的外形,工夫红茶冲泡方法

茶知识

坦洋工夫
坦洋工夫是福建三大工夫红茶之首 ， 久已闻名于国内外茶叶市场 。
迄今已有100多年 。
其外形条索紧细匀直 ， 叶色润泽 ， 滋味浓醇鲜爽 ， 醇甜、有桂圆香气 ， 汤色红亮 。
目前市场上口碑较好的品牌有新坦洋牌坦洋工夫红茶、平月坦洋工夫红茶、隽永天香坦洋工夫红茶 。

红茶的种类较多 ， 般又可分为:小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍
工夫红茶:是*特有的红茶 ， 比如祁门工夫、滇红工夫、闽红工夫、湖红工夫、宁红工夫、川红工夫、宜红工夫、越红工夫、浮梁工夫、*工夫、*苏工夫等 。
小种红茶:是福建省的特产 ， 有正山小种和外山小种之分 。
红碎茶:红碎茶按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶 。
红茶茶珍:红茶茶珍是茶叶的一种加工品 。
工夫饮法
这是中国传统的工夫红茶的品饮方法 。
工夫红茶包括小种红茶和工夫红茶 ， 如正山工夫小种、坦洋工夫小种、祁门工夫、云南工夫等 ， 外形条索紧细纤秀 ， 内质香高色艳味醇 。
品饮工夫红茶重在领略它的清香和醇味 ， 所以多用冲泡法 ， 先闻其香 ， 再观其色 ， 然后品味 。
一杯茶叶通常可冲泡23次 。

滇红特点
滇红工夫茶 ， 属大叶种类型的工夫茶 ， 是中国工夫红茶的新葩 ， 以外形肥硕紧实 ， 金毫显露骨和香高味浓的品质独树一帜 ， 而称著于世 ， 是中国工夫红茶的后起之秀 。
滇红工夫外形条索紧结 ， 肥硕雄壮 ， 干茶色泽乌润 ， 金毫特显 ， 内质汤色艳亮 ， 香气鲜郁高长 ， 滋味浓厚鲜爽 ， 富有刺激性 。
叶底红匀嫩亮 ， 国内独具一格 ， 系举世欢迎的工夫红茶 。
宜红工夫茶叶品质特征
宜红工夫红茶隶属于红茶种类 ， 是早期知名红茶之一 ， 闻名于国内外 ， 优越的茶叶品质以及独特的茶叶特征受到人们的青睐 。宜红茶叶特征宜红工夫茶外形条索紧细有金毫 ， 色泽乌润 ， 香甜纯高长 ， 味醇厚鲜爽 ， 汤色红亮 ， 叶底红亮柔软 。茶汤稍冷即有冷后浑现象产生 ， 系我国商品高质的工夫红茶之一 。宜红工夫外形特征明显 ， 内质香味鲜醇 ， 是典型的工夫红茶 。冲泡后 ， 汤色、叶底红亮 ， 香气馥郁 ， 滋味甜醇 。
按花色品种分
按红茶花色品种的不同 ， 红茶的冲泡方法大体可分为工夫红茶冲泡法和快速红茶冲泡法两种 。
工夫红茶冲泡法是采用中国传统的工夫红茶冲泡方法 ， 如正山工夫小种、祁门工夫等注重外形、内质、滋味的品种多用冲泡法 。
【精品工夫红茶的外形,工夫红茶冲泡方法】快速红茶冲泡法操作起来则较为简单 ， 主要针对红碎茶、袋 。


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