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一提到减肥 ， 很多朋友们就会条件反射：减肥不能吃肉 。
但是肉类中含有人体所需的蛋白质以及不饱和脂肪酸 ， 如果减肥不吃肉 ， 即使减肥成功 ， 也会降低自己的基础代谢 ， 会伤害身体 。
在减肥过程中 ， 吃肉并不会有什么负担 ， 只要选择正确的肉类 ， 并且适量地吃 ， 还是可以快快乐乐减肥滴 ， 下面和大家分享5种肉类排行榜 ， 建议了解 。
第一名：鱼肉【牛肉|“低脂肉类”排行榜，牛肉排第3，鸡胸肉排倒数第二，建议了解】鱼肉在家常菜中很常见 ， 营养丰富 ， 脂肪含量非常低 ， 想要好吃不长胖的朋友可以多吃些 。
推荐食谱：【奶白鱼汤】
1.准备食材：
准备鲫鱼一条 ， 已经提前宰杀好了 ， 把鱼身里里外外冲洗干净备用 。
切点葱片、姜片、香菜段备用 。
2.把鱼煎一下：
锅内烧油 ， 充分滑锅以后 ， 倒出热油多加一些凉油 ， 这一步主要是为了防止鲫鱼粘锅 ， 油温五成热时放入葱姜片爆香 ， 把鲫鱼放入锅中 ， 一定要保持鱼身干燥 ， 否则鱼皮容易粘锅破损 ， 开小火慢慢煎 ， 一面定型以后再轻轻地翻面 ， 煎制主要是为了给鱼肉补充油脂 ， 方便炖汤时包裹蛋白质 ， 形成奶白的鱼汤 ， 大约煎制3分钟 ， 鱼身两面都煎成金黄色时倒出来 。
3.开始烹饪：
把鱼放入烧开的砂锅中 ， 开大火炖煮 ， 大火才能充分炖出鱼肉中的蛋白质 ， 这样鱼汤才会更加的浓郁鲜香 ， 全程大火 ， 鱼汤呈奶白色时 ， 加入少许食盐、胡椒粉调底味 ， 不要放味精或者鸡精 ， 以免影响鱼汤本身的鲜度 ， 出锅前撒入香菜 ， 淋入芝麻香油 ， 一道汤鲜肉嫩的奶白鱼汤就做好了 。
第二名：虾肉虾肉口感鲜嫩又容易消化 ， 100克热量含有93大卡 ， 夏天的虾肉最肥美 ， 减肥的朋友建议常吃 。
推荐食谱：【白灼虾】
1.准备食材：
准备适量的鲜虾 ， 尽量保持虾身的完整 ， 切记不能开虾背 。
2.把虾煮一下：
锅内烧水 ， 加入半勺黄酒 ， 放入葱段和姜片去腥增香 ， 大火烧开后多煮一会儿 ， 把葱、姜的香味煮出来 ， 这一步非常重要 ， 只有充分煮出葱姜的香味 ， 才能达到去腥的目的 ， 而且沸水下锅煮 ， 虾熟得快能充分保留肉质的鲜香和嫩滑 。
闻到浓郁的葱香味以后把鲜虾倒入锅中 ， 下锅以后不需要煮太久 ， 开锅以后再停留个三四秒钟即可倒出 ， 这时候的虾肉最为鲜嫩 ， 不需要放任何调料 ， 尤其是食盐 ， 盐水煮虾容易流失水分 ， 导致虾肉不够滑嫩 ， 最后把葱段和姜片挑出来 ， 把大虾均匀摆放在盘中 。
2.调料汁：
碗中放入四勺生抽 ， 两勺鱼露 ， 一勺米醋 ， 再淋入一勺芝麻香油 ， 搅拌均匀放入盘中 ， 一道鲜嫩可口的白灼虾就做好了 。
第三名：牛肉牛肉高蛋白低脂肪 ， 深受多数人喜爱 ， 有“肉中骄子”的美称 ， 肉质细嫩、肥肉少 ， 很适合减肥吃 。
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