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紫砂壶泡红茶闷几秒,大吉岭红茶能泡

茶知识

紫砂壶可以泡红茶吗
紫砂壶不建议用来泡红茶，因红茶茶香高扬的特点，若是用紫砂壶泡，折损掉部分茶香，实为遗憾 。
再加上，温润的紫砂壶，保温性能好，但偏偏壶嘴较为细小 。
在冲泡红茶时，呈现细注式出汤，出汤速度慢，容易让其中的红茶，长时间高温闷泡 。
这样一来，不仅会折损茶香，还会损耗茶味 。
论快速彻底出汤，紫砂壶自然是远比不上盖碗 。
【紫砂壶泡红茶闷几秒,大吉岭红茶能泡】对于大部分红茶而言，并不适合用紫砂壶冲泡 。
在冲泡红茶时，白瓷盖碗冲泡更能显其纯正茶香和本味，泡茶时，用盖碗冲泡，注入沸水的刹那，高扬的茶香立显 。

用紫砂壶冲泡的岩茶有几点稍微的讲讲
紫砂壶出水慢，这就意味着茶叶浸泡时间更长，不要小看这几秒的时间，浸泡时间长就意味这茶汤浓度增大，耐泡度减少，喝起来的滋味就不多说了，喝茶的你们也知道 。
紫砂壶的保温效果好，虽然茶汤已经倒出，但壶内的温度还是存在的，茶叶长时间处于这种高温的状态下，滋味释放的快，也就意味这下一泡的茶汤浓度也大，跑出来的茶汤也还是重口味的 。
紫砂壶有"一壶不事二茶"的特性，使紫砂壶有局限性 。，还有一点小问题，用紫砂壶泡岩茶茶汤不容易沥干 。
生普冲泡攻略
生普茶的出汤方式十分重要，所以我们要控制好每一泡的叶底都是点滴沥净的 。
要获得生普茶的最佳汤感，要灵活掌握盖碗和紫砂壶，一般紫砂壶的出汤时间要比盖碗稍慢，所以用紫砂壶要准备好提前几秒出汤 。
生普茶的最后一泡比较特殊，出汤时要适当闷茶，盖住盖碗约5分钟后再进行最后的出汤，并且要用高温水，出汤时间要拉长 。

大吉岭红茶的泡法
温杯洁具，用沸水将要泡茶的茶具（盖碗、茶杯、公道杯等）进行温热清洗，这样更有利于把“高香”激发出来 。
投茶量要适量，如果是采用普通的马克杯冲泡，投茶量在2g左右即可，过多的茶叶会引发涩感 。如果是用盖碗冲泡，投茶量在3g-5g左右 。
出汤时间要掌握，冲泡大吉岭红茶的出汤时间，不能“猛闷”，否则会影响茶叶的香气和增加茶汤的涩感 。冲泡大吉岭红茶，一般来说为5泡-6泡左右，前面3泡的出汤时间可以保持一致，在5s-6s左右，往后依次增加几秒即可 。


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