福安坦洋工夫红茶厂
1999年国家工商行政管理总局商标局中认定的驰名商标05类安尔乐商标注册人:福建安尔乐集团公司商品:卫生巾05类片仔癀商标注册人:漳州片仔癀集团公司商 。,坦洋工夫源于福安境内白云山麓的坦洋村,相传清咸丰、同治年间(公元1851--1874年),坦洋村有胡福四(又名胡进四)者,试制红茶成功,经广州运销西欧.很受欢迎 。
1915年,“坦洋工夫”红茶以其色艳香浓、鲜醇清甘等特点,获得巴拿马万国博览会金奖 。由此“坦洋工夫”更声名远扬 。有史料记载,清光绪七年至民国二十二年( 。,坦洋工夫红茶品鉴及冲泡要点
三大国有茶场之王家茶场
在坦洋工夫传统工艺方面,拥有50余年坦洋工夫红茶制作技艺,传统工艺的坦洋工夫采用一芽两叶的本地茶叶制作而成 。
坦洋工夫红茶制作过程中的揉捻步骤很重要,要先轻后重,注意轻发酵的茶要轻揉,重发酵的茶要重揉 。
根据的多年制茶心得,坦洋工夫在烘焙时要采用炭焙的方法 。
炭焙后,可在一定程度上改变茶叶的色、香、味、形,而且可根据焙茶火功的不同形成清香型、果香型、蜜香型、焦糖香等红茶滋味 。
以上就是茶艺表演步骤介绍
2016年茶艺表演步骤介绍
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【2016年茶艺表演步骤介绍】
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