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泡红茶用扁壶还是高壶,英国红茶品饮方式

茶知识

【泡红茶用扁壶还是高壶,英国红茶品饮方式】还有不同紫砂壶适合的茶叶也有所不同
段泥、本山绿、淡色青灰泥的壶不适用红茶、普洱茶、黑茶 ， 特别是本山绿和段泥用黑茶泡过后壶壁吸取黑色茶垢 ， 不易清洗 ， 容易出现人工吐黑;
朱泥、红泥的壶：四种茶都可以用 ， 泡铁观音等乌龙茶更佳好点;
壶口小的壶：不合适用铁观音;
底槽清 ， 低温烧制的壶、清水泥的壶适茶性比较广泛 ， 对任何茶叶均比较适中 。
深色天星泥、深色青灰泥壶用红茶比较合适
普通紫泥、深色紫泥的壶：用普洱、红茶、黑茶相对比较好养一些 ， 其它茶也可以泡养;
容量大的壶：不合适泡绿茶;
容量小的壶：比较合适泡绿茶;
段泥、淡颜色的泥料：用碧螺春、龙井 ， 毛尖比较合适;
壶口大的壶：比较合适泡铁观音

紫泥适合泡什么茶
紫泥适合泡什么茶 。
紫泥的可塑性强 ， 泥胚韧性高 ， 适宜塑造各类壶型 。
紫泥包括底槽清、紫脂泥、老紫泥 。
紫泥温良亲和的特性使得紫泥适合任何茶叶 ， 200cc以下容量的可以选择泡乌龙茶 ， 如小仿古、小文旦、汉扁等 。
紫泥适合泡什么茶 。
老紫泥紫砂壶泡普洱和红茶比较好 ， 容易养 ， 也很漂亮 。
老紫泥的石瓢壶比较适合发酵高的茶 。
铁观音也可泡 。
建议泡铁观音用薄胎的壶 ， 因为1泡铁观音是10克左右 ， 适用150ML的壶薄胎的壶 ， 宜壶外加温 ， 壶内受热 ， 出茶味道香 。
普洱茶要匹配怎样的紫砂壶
好茶需用好壶泡 ， 茶壶一体才有滋味 ， 当茶与壶相伴的时候 ， 茶为壶增色 ， 壶为茶添味 。
茶与壶的合用 ， 不仅使人陶醉于文化艺术中而心旷神怡 ， 更使人增添了休养生息的真实感受 。
从胎质讲一般紫泥、清水泥适合泡浓度高的红茶、普洱茶等 ， 朱泥料的则更适合泡香茶、高山茶、高山茶、铁观音等 。
在冲泡普洱茶时一般是要使用肚大、容量较大的朱红色紫砂壶 。
但是这也不是绝对的 ， 也可以根据自己个人喜好来选择 。
普洱茶要求保温时间长 ， 所以用较高深、窄长的250ml左右的紫砂壶饮普洱茶最佳 。
好茶壶要清洗到位的 ， 这样才能泡出下一壶好茶 。

闻茶之香
红茶泡好之后就可以奉茶了 ， 如果用壶泡还要先分杯 ， 将紫砂壶中的茶水倒进公道杯再分茶 。
这样就可以端起茶杯闻香了 ， 红茶的香味比较浓醇 。
其中祁门红茶是世界公认的三大高香茶之一 ， 香味浓郁高长 ， 香气甜润中蕴藏着一股兰花之香 ， 是红茶中的精品 。
铁观音、绿茶四种茶
段泥、本山绿、淡色天星泥壶、淡色青灰泥、清水泥的壶：不合适用红茶、普洱茶朱泥、红泥的壶：都可以用壶口小的壶：不合适用铁观音底槽清低温烧制的壶、清水泥的壶：用铁观音比较合适深色天星泥、深色青灰泥壶、：用红茶比较合适普通紫泥、深色紫泥的壶：用普洱、红茶比较合适容量大的壶：不合适泡绿茶段泥、淡颜色的泥料：用绿茶和铁观音比较合适 。
容量小的壶：比较合适泡绿茶壶口大的壶：比较合适泡铁观音清水泥的壶：比较合适泡红茶高温烧制的底槽清(猪肝色)：用红茶、普洱比较合适 。


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