江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

煮红茶如何除涩味,茶艺师讲授红茶的冲泡方法

茶知识

柠檬茶的做法
取来一个干净无水的密封罐，先放入柠檬片再加入适量的冰糖，（柠檬与冰糖的比例是1:1）重复此动作直到铺满整个罐子，放冰箱冷藏2-3天 。
【煮红茶如何除涩味,茶艺师讲授红茶的冲泡方法】我们再来做个红茶底，4包的茶包一升的水，水开以后再煮7分钟左右捞出茶包，将红茶反复从高处倒下去拉茶，（去除茶的涩味）放凉备用，装好的茶底晶莹剔透，非常漂亮 。

绿茶和红茶的功效
将壶内冲泡好的茶汤倒入茶杯中，将壶内冲泡好的茶汤倒入你喜爱的茶杯中，茶杯虽有各种不同的造型，但一般而言，都是属于底较浅而杯口较宽，因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香，还可以欣赏到它迷人的茶色了 。
依个人口味加入适量的糖或牛奶，依个人口味加入适量的糖或牛奶，若是选择喝纯红茶，所着重的完全就是红茶的本色与原味 。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重，并带有一些涩味，但是加入浓郁的牛奶之后，涩味会减低而且口感也变的丰富一些 。
资深茶艺师，七步教你冲泡出杯大师级的红茶，你学会了吗
将壶内冲泡好的茶汤，倒入你喜爱的茶杯中：，茶杯虽有各种不同的造型，但一般而言，都是属于底较浅而杯口较宽，因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香，还可以欣赏到它迷人的茶色了 。
依个人口味加入适量的糖或牛奶：，若是选择喝纯红茶，所着重的完全就是红茶的本色与原味 。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重，并带有一些涩味，但是加入浓郁的牛奶之后，涩味会减低而且口感也变的丰富一些 。

传统煮茶
早期茶饮市场不成熟，用的茶叶都是碎茶等很差的茶叶，光用泡茶的方式味道不足，煮茶的话就能把味道煮出来，（好的跟不好的味道都出来了），绿茶类涩味跟苦味会更明显，然后加上重糖重奶精，自然盖过了一些不好的味道 。
但是煮红茶在港式奶茶中是非常必要的 。


    推荐阅读


    上一篇：泡祁门红茶,祥源祁门红茶云岭山房

    下一篇：红茶耐泡揉捻,普洱茶为什么比绿茶耐泡