小种红茶是什么茶，小种红茶的分类
小种红茶是福建省的特产红茶 。
小种红茶有正山小种红茶和外山小种红茶之分，正山小种红茶产于崇安县星或者说乡桐木关一带，也称桐水关小种或星村小种 。
政和、坦洋、北岭、展南、古田等地所产的仿照正山品质的小种红茶，质地较差，统称外山小种或人工小种 。
正山小种红茶之正山，及表明是真正的高山地区所产之意，凡是武夷山中所产的茶，均称作正山，而武夷山附近所产的茶称外山小种红茶 。
武夷山正山小种红茶冲泡视频
正山小种红茶、正山小种红茶经冲泡后，通常经5秒6秒后，即可先闻其香，再观察茶的汤色 。
这种做法，在品饮高档正山小种红茶、正山小种红茶时尤为适用 。
《灌园史》：卢廷璧嗜正山小种红茶成癖，号正山小种红茶庵 。
：具衣冠拜之时尽学新安，制为方圆锡具，遂觉神采奕奕不冯可宾《齐正山小种红茶笺 。
论正山小种红茶具》：正山小种红茶壶，以窑器为上 。
正山小种红茶的简易冲泡方法
茶具：宜用白瓷盖碗杯或茶壶 。
正山小种红茶择净微蒸，候变色摊开，扇去湿热气 。
【正山小种红茶茶语,武夷山正山小种红茶冲泡视频】揉做毕，用火焙干，以箬叶包之 。
语日：善蒸不若善炒，善晒不若善焙 。
盖正山小种红茶以炒而焙者为佳耳 。
茶量：3-5克，可根据个人口感喜好放量 。
《农政全书》：采正山小种红茶在四月 。
嫩则益人，粗则损人 。
正山小种红茶之为道，释滞去垢，破睡除烦，功则著矣 。
茶水比例：如投茶3克，加水150-180毫升即可 。1
其或采造藏贮之无法，碾焙煎试之失宜，则虽建芽、浙茗，只为常品耳 。1
此制作之法，宜亟讲也 。
以下这些牌子的正山小种红茶质量都很好，是正山小种红茶的十大品牌
家乡缘正山小种红茶(十大正山小种红茶品牌,家乡缘);
卢正浩正山小种红茶(十大正山小种红茶品牌,卢正浩);
中闽弘泰正山小种红茶(十大正山小种红茶品牌,中闽弘泰);
八马正山小种红茶(十大正山小种红茶品牌,八马);
五虎正山小种红茶(十大正山小种红茶品牌,五虎);
骏德正山小种红茶(十大正山小种红茶品牌,骏德);
武夷星正山小种红茶(十大正山小种红茶品牌,武夷星);
陆卢缘正山小种红茶(十大正山小种红茶品牌,陆卢缘);
正山堂正山小种红茶(十大正山小种红茶品牌,正山堂);
山尔堂正山小种红茶(十大正山小种红茶品牌,山尔堂) 。
正山小种红茶怎么保存
很多朋友们经常喝正山小种，但有时候喝完茶后，却不知道如何保存正山小种红茶 。
保管正山小种红茶很简单，常规常温密封保存就可以 。
正山小种红茶是全发酵茶，存放一，两年后原松烟味进一步转换为干果香，滋味变得更加醇厚而甘甜 。
正山小种红茶越陈越好，而且具有一定的增值的效果 。
陈年(三年)以上的正山小种红茶味道特别的醇厚，回甘，香气浓烈 。
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