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红茶怎么焙火,最适合泡普洱茶的泥料

茶知识

从胎质讲
原矿紫泥：【建议冲泡】普洱茶各种系列，乌龙茶生茶(轻焙火系列)，龙井，花茶，碧螺春，红茶，绿茶等 。
底槽清：【建议冲泡】普洱茶各种系列，乌龙茶生茶(轻焙火系列)，龙井，花茶，碧螺春，红茶，绿茶等 。
清水泥：【建议冲泡】普洱茶各种系列，乌龙茶生茶(轻焙火系列)，龙井，花茶，碧螺春，红茶，绿茶等 。
【建议冲泡】铁观音，台湾高山茶，普洱生茶，乌龙茶生茶（轻焙火系列），龙井等 。
【红茶怎么焙火,最适合泡普洱茶的泥料】降坡泥：【建议冲泡】乌龙茶生茶(轻焙火系列)，铁观音(中焙火或重焙火系列)，普洱茶等 。
黄金段泥：【建议冲泡】普洱茶，铁观音及半发酵类茶，重发酵茶类（黑茶类），乌龙茶生茶（轻焙火系列），绿茶，龙井，红茶等 。

本山绿泥
本山绿泥，古名“梨皮泥“ 。
矿土呈淡绿色层片状，烧成陶后现梨皮冻色，产于黄龙山岩层与紫泥共生矿层中，仅数厘米厚，位紫泥上层与岩板间，俗称“龙筋” 。
这种泥所制壶品质感朴拙，砂质细腻而富有颗粒美感 。
【冲泡建议】乌龙茶生茶(轻焙火系列)特好、铁观音(中焙火或重焙火系列)、普洱茶各种系列，红茶，绿茶等 。
焙火
焙火，也称“烘焙” 。历史上焙火的主要目的是为了保存 。现在除了利于贮存外，同时通过低温慢焙也形成乌龙茶特殊的香气和滋味 。目前焙火方式有传统炭焙和新兴电焙两种 。【焙火】【焙火乌龙】【未焙火的乌龙】焙火会影响茶叶的外形色泽、叶底汤色以及耐泡度 。火候掌握适当可以弥补茶叶品质的某些不足，但掌握不当也会降低岩茶品质 。俗称“茶为君，火为臣，君臣佐使 。”就是这个道理 。通常焙火愈重，茶汤的颜色会越深沉，焙火愈轻，汤色愈浅 。在品饮上，焙火的茶茶性通常较温和，而同样的茶若未焙火则相对较寒 。（图片及信息来源于网络）

武夷八大岩茶
大红袍12月份才上市，对大红袍一知半解的人经常会说，“大红袍12月份才上市，现在上市的大红袍品质肯定不佳”，这便又是另外的错误认知了 。大红袍何时上市，与其制作工艺有关，这主要涉及到焙火工序，焙火程度不同，上市时间也有前后差别 。
七八月份上市的大红袍焙火较轻，这属于轻火岩茶或中轻火岩茶 。而12月份上市的大红袍已经经历了两三道焙火了，所以火气较重，这属于中火岩茶 。前后不同时间上市的红茶焙火程度不同，所产生的品质确实有差异，但这些茶都各有千秋，各有特点 。，轻火大红袍比较鲜爽，有较多的花香味道 。中火或重火大红袍虽然香气淡薄，但滋味醇厚甘爽，此时的大红袍更有岩韵 。
石瓢壶适合泡什么茶
红泥：红泥又分为红泥、朱泥、红皮龙三种，【冲泡建议】乌龙茶生茶（轻焙火系列）、铁观音（中焙火或重焙火系列）、普洱茶各种系列 。
【冲泡建议】铁观音，台湾高山茶，普洱生茶，乌龙茶生茶（轻焙火系列），龙井等 。
红皮龙，【冲泡建议】铁观音，台湾高山茶，普洱茶，乌龙茶生茶（轻焙火系列），龙井，绿茶，红茶等 。


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