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红茶茶汤分为几种颜色,冲泡红茶水温健康

茶知识

普洱茶的分类
普洱茶按加工的工艺分为普洱生茶和普洱熟茶两大类 ， 普洱生茶的外观颜色呈现的是墨绿色 ， 而且跑出来的茶香气是属于清纯持久型 ， 茶汤颜色呈现为橙黄透亮 ， 喝起来饱满浓香 。
普洱熟茶的外观是比较粗壮肥大的 ， 颜色为红褐色 ， 茶汤颜色明亮深红非常的诱人 ， 而且香气是比较陈香甘醇的 。
也可以按外形来分类 ， 分为普洱茶散茶和普洱茶紧压茶 。

乌龙茶茶汤颜色
乌龙茶由于发酵程度不同 ， 茶鲜叶中的叶绿素转化程度不同 ， 因而呈现的干茶、茶汤颜色不同 。
由于焙火程度的不同 ， 茶叶颜色也不同 。
乌龙茶干茶、茶汤呈现出多样的色彩 ， 大致可分为以下几种颜色：干茶呈绿色 ， 砂绿或墨绿色等 。
干茶呈褐色或红褐色 ， 有的乌润 。
茶汤为橙红色 。
茶汤是红色的 ， 就是红茶
这是关于红茶的一则“基本知识” 。
很多人这样认为 ， 但这却是一个误区 。
按照茶叶的制作工艺来分类 ， 茶叶可以分为红茶、绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶以及黑茶“六大茶饮” 。
不仅红茶泡完之后会呈现红色 ， 像一些乌龙茶、白茶以及黑茶 ， 冲泡之后的茶汤颜色也是“偏红色”的 。

普洱熟茶几种常见的汤色对比
经常听到老茶谈茶汤的颜色 ， 普洱熟茶的汤色主要分为以下几种 ， 下次喝茶的时候请注意观察对照了 。
褐色：茶汤黑中透紫 ， 红而亮 ， 有鲜活感 。
叶底色多呈暗褐而硬 ， 滋味较醇和 ， "九成熟"的熟普常见此汤色红色：汤红艳 ， 欠亮 。
是熟茶发酵程度较轻的表现 。
红汤红叶 ， 鲜爽甘甜
对于茶友 ， 全发酵的红茶是最友好的茶类 ， 香气浓厚 ， 滋味醇厚回甘 。
颜色也最为鲜艳 ， 干茶乌褐 ， 汤色黄红或者纯红色 ， 透亮 。
用于制作红茶的原料比较成熟 ， 最嫩不过一芽两叶 ， 一般选用茶多酚含量高的茶树品种 ， 这样才能保证茶汤的颜色和味道 。
红茶根据制作工艺分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶 。
小种红茶就是正山小种 ， 是所有红茶的鼻祖 。
红碎茶代指英式茶所用的切碎红茶 。
最关键的是 ， 红茶的性价比很高 ， 不需要多贵就能喝到品质非常好的红茶 。
祁门红茶
祁门红茶产地是安徽祁门 ， 它都是现采现制 ， 选用的原料是一芽二叶或者是三叶 ， 高档红茶要选用一芽一叶 。
祁门红茶的制作非常费功夫 ， 要经过很多道工序才能完成 。
它分为礼茶、特茗、特级以及一到七级这十个等级 。
祁门红茶的茶汤颜色纯正 ， 有特殊的浓郁香气 ， 茶叶当中含有大量的微量元素和维生素 ， 有很好的保健作用 。
从茶汤上去鉴别茶叶的好坏
指的是茶汤颜色亮和暗 ， 但亮度往往是很容易和颜色混淆的 ， 有的颜色看起来很亮眼 ， 
而有的颜色则是很暗 ， 比如土黄 。
在颜色中 ， 除了色度外 ， 茶汤的亮度也是大家不可以忽视的 。
【红茶茶汤分为几种颜色,冲泡红茶水温健康】就比如红茶来说把 ， 一些优质红茶茶汤是很红艳明亮的 ， 而低档次的红茶茶汤 ， 往往表现是暗褐色的 ， 即使是在阳光下 ， 那么也不出现明亮 。


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