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昭平红茶冲泡器具,红茶类的介绍

茶知识

川红茶
川红茶是出产在中国四川宜宾市的特色红茶，它是红茶家族的后起之秀，据说这种茶叶出产在20世纪的50年代，外形肥硕紧结，金毫显露，而且色泽乌黑油润，冲泡以后，香气清鲜，汤色浓亮，是现在中国红茶中最出色的存在，也是现在茶叶市场上的热销产品 。
另外其它红茶品种还有日照红茶、昭平红茶、霍红茶、越红茶、泉城红茶、苏红茶、英红茶、东江楚云仙红茶，都是很著名的红茶品牌 。

红茶和绿茶的泡茶器具
红茶可以说是不挑器具的一款茶，讲究的人可以选用紫砂(功夫茶具)壶来冲泡，看外形可以使用玻璃器具(玻璃壶、玻璃杯)，茶叶店里，通常都是用盖杯来冲泡，档次高的可以选用珐琅杯，调制饮品可以使用饮料杯，总之不论什么器具基本上都可以用来冲泡红茶 。
绿茶相对来说，对水温和器具都是比较讲究的，一般拿到优质的绿茶都会选择有玻璃高杯来冲泡，一芽一叶慢慢舒展，上下浮动，汤色慢慢渗出，水温的要求在85度左右，或者选用上投(中投、下投)法进行投茶，因茶而异 。
不然会产生熟汤气和涩味 。
红茶有哪些
因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈赤色而得名，种种别离有：祁门红茶、正山小种、金骏眉、日照红茶、昭平红茶、霍红茶、滇红茶、大吉岭红茶、阿萨姆红茶、锡兰高地红茶等等 。
红茶浩瀚的品中，祁门红茶最为着名 。
下面为各人具体讲解一下红茶4大首要品种： 。

红茶属于发酵茶
【昭平红茶冲泡器具,红茶类的介绍】红茶属全发酵茶，是以适宜的茶菊花茶怎么泡树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶 。
萎凋是红茶初制的重要工艺，因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名 。
中国红茶品种主要有日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，尤以祁门红茶最为著名 。
昭平红茶
“昭平红”是象棋山茶叶公司利用“福云6号”绿茶品种茶青制作工夫红茶的新工艺，克服了绿茶品种制作红茶出现的发酵不匀、汤色欠红、香低味淡、苦涩味重的技术难题，研制出的红茶新产品“昭平红”外形条索紧细、卷曲成螺，颗粒匀整紧实，色泽乌润金灿，汤色红艳明亮，杯沿金圈明艳 。
叶底红匀明亮，茶芽肥嫩匀整 。
香气清高持久，滋味浓醇鲜爽，温润顺滑，回味隽永 。


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