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老红茶水仙怎么泡,老枞水仙是属于红茶吗

茶知识

红茶滇红
老枞红茶是指生长在武夷山国家级保护区内海拔1200以上或生长在荒野山林中的半乔木型的古老茶树按照正山小种红茶的加工工艺制成的红茶，是一种品质很高的茶叶，那大家知道老枞红茶的冲泡方法吗 。
不知道的话下面我们就一起来了解一下吧 。
老枞红茶怎么泡 。

红茶滇红
老枞水仙是红茶吗 。
老枞水仙不是红茶，是武夷岩茶中的一种，属乌龙茶 。
老枞水仙作为武夷岩茶的当家品种四大名枞之一，与大红袍、肉桂是闽北乌龙茶的代表 。
老枞水仙一般是指五六十年以上树龄的水仙茶树，在岩骨花香的基础上突出兰花香和枞味，抓老枞的枞味，主要有三味：木质味、青苔味、糙米味 。
老枞水仙外形紧实、条索状 。
颜色多为色泽乌绿润带宝色 。
干茶香馥郁、老枞味 。
叶底大片有明显的“绿底红镶边”的特征，叶脉浮于叶面之上 。
大家都知道，漳平水仙是属于乌龙茶的一种，却不知道，漳平水仙是属于乌龙茶类中的唯一紧压型茶类，在制作漳平水仙的过程中，因为将漳平水仙进行了适当的压制之后，可以让一款漳平水仙后期的发酵效果更好，饮用效果更佳，面对一款制作工艺独特的漳平水仙乌龙茶，大家要怎么泡呢 。
下面给大家说说漳平水仙的正确冲泡方法哦 。

主要表现为
一是粽叶香，或者说糙米味，这里的说法就有好几种了，有的说这味是这泡老枞水仙茶的山场味，有的说正岩的老枞水仙茶做的好都有这味，实在耐人寻味 。
二是青苔味，这是因为老枞水仙茶树龄较长，树干上长了很多青苔，而有的茶农在做茶时会突出表现这泡老枞水仙的青苔味，这也是老枞最大的亮点 。茶树生在岩石间，经历时晴时雨的天气，便散发出潮潮的，石头夹杂着青草的香气 。
【老红茶水仙怎么泡,老枞水仙是属于红茶吗】三是木质味，因为水仙是乔木型品种，乔木型品种茶本质的味道大部分是木质味，所以很多水仙泡到最后会出木质味，而好的老枞水仙会从开始几泡就出木质味，并且持续下去，不过目前仍具争议性 。


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