古树红茶显著特点
日光晒制红茶,具有清爽的太阳味道,经太阳晒干,就如晒青毛茶一样,保存了茶叶的活性,具有了越陈越香的属性 。
景迈古树红茶耐冲泡,香醇厚 。外形条索优美,芽叶肥壮,色泽油润 。汤色桔黄油亮,入口润甜饱满,鲜醇爽口,齿颊留香;茶汤中飘着浓郁的果蜜香,饮后生津回甘 。
古树红茶,亦可称普洱晒红;其制作工艺是晒青与白茶工艺的融合演变,吸取了晒青工艺与陈化工艺,衍生了云南晒红这一新品质 。
仔细品饮
用正确的冲泡方法饮用晒红茶,不仅可以喝到晒红茶最纯正香浓的味道,而且在坚持品饮之后,大家也会发现,因为饮用晒红茶会变得越来越健康 。
不同东西之间的组合搭配,冲泡出来的晒红茶滋味口感都会不一样,而且功效与作用也会增色不少,冲泡晒红茶的时候,方法非常简单,大家掌握以上的配方以及相应的技巧,就可以冲泡出一杯自己满意,家人也喜欢的晒红茶出来了哦 。
何为普洱晒红
普洱茶新锐制茶工程师,1987年03月出生,云南澜沧人,出生于制茶世家 。
先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师,拥有多年年古茶制作经验 。
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普洱晒红茶,是采用日光干燥的红茶,名为普洱晒红 。
很多朋友一直都没搞懂,因为出来的时间较短,所以很难形成口碑,大家都在尝试,普洱晒红茶,是一款创新型的红茶茶品 。
但是又区别于其他红茶,甚至与云南的红茶都有很大的区别 。
之所以这种晒红茶命名为“普洱晒红”: 。
正确鉴别祁门红茶的方法
如何选择高品质祁门红茶 。
在历史时间的江河中,祁门红茶占据一席关键之地,长期以来它全是工夫红茶中的典藏 。
那祁门红茶的识别方…[阅读全文] 。
【茶道】老普洱与新普洱的区分方法【茶道】专家:鉴别新茶的三种方法【茶具】如何甄选自己心仪茶具的7种方法【茶道】正山小种的泡饮方法【茶具】紫砂壶的成型方法【茶道】金骏眉的冲泡方法【茶道】安吉白茶冲泡方法【茶具】新、旧紫砂壶的清洗方法【茶道】泡茶不正确方法【茶具】甄选自己心仪茶具的7种方法 。
滇红茶的保质期
传统滇红茶的保质期约为3年,即36个自然月 。
相对于传统型的滇红茶而言,新工艺云南红茶,即晒红、普洱晒红的保质期较久一些 。
该类新工艺红茶,从品质属性而言,具有传统滇红茶的本质特征外,也同时具有普洱茶的某些品质属性,换句话说,晒红与普洱晒红茶在一定特殊时期内具有“越陈越香”的品质属性 。
①记住以下10款茶的外形特点,并能快速识别每种茶:烘青绿茶、晒青绿茶、炒青绿茶(绿茶代表),白牡丹(白茶代表),君山银针(黄茶代表),铁观音、武夷岩茶(青茶代表),滇红茶(红茶代表),普洱熟茶(黑茶代表),茉莉花茶(再加工茶代表);
②熟练掌握烘青绿茶、晒青绿茶、炒青绿茶盖碗冲泡法,白牡丹盖碗冲泡法,君山银针玻璃杯冲泡法,铁观音、武夷岩茶紫砂壶冲泡法,滇红茶盖碗冲泡法,普洱熟茶紫砂壶冲泡法,茉莉花茶盖碗冲泡法;
【普洱晒红茶冲泡方法,红茶绿茶可以拿去晒】③考试当天,穿过膝不露肩旗袍、传统服饰、茶服或禅服,化淡妆,不戴首饰,不戴框架眼镜,不洒香水,带上身份证 。
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