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揭秘6大脂肪肝的食疗方

健康知识脂肪肝食疗首乌肝片

现如今走在大街上会发现很多中年男子都挺着一个“将军肚” ， 将军肚是引发脂肪肝罪魁祸首之一 ， 要消除这类隐患我们必需从自己的饮食中下手 ， 脂肪肝的食疗方法有哪些?脂肪肝不能吃什么?今天小编带大家一起来了解下 。

揭秘6大脂肪肝的食疗方

文章插图
脂肪肝的食疗方法
脂肪肝的食疗方法l、首乌肝片
做法：首乌液20ml(制首乌6g ， 开水20ml) ， 鲜猪肝250g ， 水发木耳25g ， 青菜叶少许 ， 醋、食盐、酱油各适量 ， 油炒 。
作用：该方补肝肾、益精血 ， 有明目、降血脂、降压和防止动脉粥样硬化等作用 。主治高脂血症、脂肪肝、冠心病、高血压、神经衰弱和老年体虚便秘 。
脂肪肝的食疗方法2、山楂肉片
做法：猪后腿200g ， 山楂片100g ， 荸荠30g ， 鸡蛋清2个 ， 淀粉15g ， 面粉15g ， 白糖30g ， 植物油50g ， 精盐、味精少许 ， 清汤适量 ， 油炒 。
作用：该方滋阴健脾、开胃消食 ， 有降低胆固醇和高血压、利尿、镇静等作用 ， 可用于高血脂、高血压、冠心病、消化不良、脂肪肝等患者 。
脂肪肝的食疗方法3、芹菜炒香菇
做法：芹菜400g ， 香菇50g ， 食盐、醋、干粉、酱油、味精等调料适量 。
作用：该方平肝清热、益气和血 ， 有降压、祛脂、保护血管、利尿等作用 ， 可治疗脂肪肝和肝阳上亢之头痛、眩晕等 。
脂肪肝的食疗方法4、芹菜红枣煲汤
做法：芹菜200～400g ， 红枣50～100g ， 煲汤分次服用 ， 或单用芹菜100～150g ， 洗净捣烂取汁 ， 加蜂蜜适量炖 ， 温服 ， 每天一次 ， 疗程不限 。
作用：该方清热解毒、健脾补血养肝 ， 有利尿、健胃、镇静、降压、降低胆固醇和增加血清总蛋白及白蛋白 ， 用于脂肪肝、病毒性肝炎患者 。
脂肪肝的食疗方法5、黄豆白菜
做法：黄豆60g ， 白菜干45g ， 煎服 。
作用：黄豆中的皂草甙可与人体的脂肪结合 ， 所含磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇 ， 并可防止肝脏内积存过多的脂肪 。白菜有清热利尿、消肿解毒及通便的作用 。该方适用于脂肪肝、肝炎、糖尿病 。
脂肪肝的食疗方法6、芹菜黄豆汤
鲜芹菜100克 ， 洗净切成片 ， 黄豆20克(先用水泡胀) ， 锅内加水适量黄豆与芹菜同煮熟 ， 吃豆吃菜喝汤 ， 一日一次 ， 连服三个月 ， 效果颇佳 。
脂肪肝的饮食
1、控制热量摄入 ， 以便把肝细胞内的脂肪氧化消耗 。肥胖者应逐步减肥 ， 使体重降至标准体重范围内 。以标准体重计算 ， 每公斤体重可给热能84～105千焦(20～25千卡) 。标准体重(公斤)=身长(厘米)-105(或100) ， 男性165厘米以上减105 ， 而女性和男性165厘米以下者减100 。
2、限制脂肪和碳水化合物摄入 ， 按标准体重计算每公斤体重每天可给脂肪0.5～0.8克 ， 宜选用植物油或含长链不饱和脂肪酸的食物 ， 如鱼类等;碳水化合物每天每公斤体重可给2～4克 ， 食用糖的摄入不宜过多 。
3、高蛋白饮食 ， 每天每公斤体重可给1.2～1.5克 ， 高蛋白可保护肝细胞 ， 并能促进肝细胞的修复与再生 。蛋白质供给 ， 优质蛋白质应占适当比例 ， 例如豆腐、腐竹等豆制品 ， 瘦肉、鱼、虾、脱脂奶等 。
4、保证新鲜蔬菜 ， 尤其是绿叶蔬菜供应 ， 以满足机体对维生素的需要 。但含糖多的蔬菜及水果不可进食过多 。
5、适量饮水 ， 以促进机体代谢及代谢废物的排泄 。
6、含有甲硫氨基酸丰富的食物 ， 如小米、莜麦面、芝麻、油菜、菠菜、菜花、甜菜头、海米、干贝、淡菜等食品可促进体内磷脂合成 ， 协助肝细胞内脂肪的转变 。
脂肪肝不能吃什么
猪肥肉
《本草备要》中记载：“猪肉 ， 其味隽永 ， 食之润肠胃 ， 生精液 ， 丰肌体 ， 泽皮肤 。”它是一种富含动物性脂肪的食物 。据分析 ， 每100克猪肥肉中 ， 脂肪的含量高达90.8克 ， 这种高动物性脂肪食物 ， 对于脂肪肝者 ， 应当忌食 。


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