白菜虽然普通，但是它的营养价值高，而且富含丰富的纤维素，可以有效地帮助我们促进肠胃的蠕动，帮助消化还能够预防便秘问题的发生，所以说水煮白菜其实对减肥的人来说也是比较合适的 。
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1、吃白菜养颜护肤
大白菜含水量很高，约95%，而热量很低 。冬季空气干燥，寒风对人的皮肤伤害很大，白菜中含有丰富的维生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果 。
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2、吃白菜能补钙
大白菜含有丰富的钙，每100克中含钙43毫克 。一杯熟的大白菜汁能够提供几乎与一杯牛奶一样多的钙 。有的人不喜欢喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙 。
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3、吃白菜可防癌
美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故 。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素 。白菜中还含有微量的钼，可抑制人体内亚硝酸胺的生成，起到一定的防癌作用 。
4、吃白菜润肠通便
白菜富含膳食纤维，能起到润肠通便的作用 。对于容易上火的人，多吃大白菜有清火作用 。
【吃水煮白菜可以有效减肥吗？】
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