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红茶泡开的手感,红茶杭白菊

茶知识

夏天适合喝红茶吗
夏天适合喝红茶吗
花色水果红茶，网上售卖的各式水果茶都可以调和红茶包一起泡饮，可以起到一定的美容功效 。如：玫瑰花、薰衣草，茉莉这样香味较浓的加红 。杭白菊、柠檬草较清淡的加绿茶，喜欢甜的加入适量甘草 。
奶茶，红茶包开水泡开浸泡后捞出，加入适量奶精、糖或蜂蜜调匀，也可以加即溶的雀巢咖啡做成咖啡红茶 。
红茶酒，红茶包泡开后萃取茶汤，三分之二茶汤、三分之一基酒、再加三分之一的果汁，摇匀加冰块，就是风味绝佳的红茶酒 。
红茶泡饭，红茶包泡开萃取加冰块，日式饭团低温油锅煎至浅金黄，出米香味了，放入冰茶汤里做成红茶泡饭，又清爽又好吃 。

如何辨别菊花质量的等次，你知道吗
买到菊花以后，怎么判断菊花祁门红茶的品质
好的菊花茶，花朵大小整齐，没有碎花，没有杂质，没有粉尘，没有小虫子 。而品质差的则反之 。
好的菊花茶泡开后，花朵舒展开来，好像金骏眉活了一样，非常有活力，生气，而差的菊花茶泡开后则死气沉沉的 。
好的菊花泡开后，水是通透清澈的，而差的菊花茶则浊的，含很多杂质 。
买什么样的菊花好？
干活唠叨
摇青与摊置相间进行，合称做青 。
做青技术性高，灵活性强，是决定毛茶品质优劣的关键 。
摇青使叶子边缘经过摩擦，叶缘细胞受损（所以通常铁观音的叶子泡开都不太完整哦） 。
再经过摊置，叶中多酚类在酶的作用下缓慢地氧化，从而形成特有品质 。
摇青共3-5次，最后茶叶边缘红，中间青，叶脉透明，形状如汤匙，外观硬挺，手感柔软，散发出浓郁的桂花香（或兰花香） 。
总结一下就是：摇匀、摇活、摇红、摇香 。

什么样的红茶算好红茶
手感：优质红茶的条索相对紧结，以重实者为佳 。随手拈取一根茶条，干茶通常有刺手感，易折断，以手指用力揉搓即成粉末 。如果是受潮的茶叶，则没有这个特征 。
干茶外形：红茶干茶的外形以条索紧结完整干净，无碎茶或碎茶少，色泽乌黑油润者为优 。
嚼：优质红茶的滋味主要以甜醇为主，小种红茶具有醇厚回甘的滋味，工夫红茶以鲜、浓、醇、爽为主 。
汤色：茶汤色透亮、清澈、不浑浊为好红茶
品：好的红茶口感品出来要求香高味甜、口感顺滑、醇而不涩 。
可以通过少量的抓取来辨别红茶的外形、粗细与松紧度
一般好的红茶，外形“紧实”，大小均匀、干净完整无缺 。形似条索，且色泽较为一致，并且让人感觉有“手感”、“重量”；如果带有金色的小毫毛，一般都是品质较为优质的红茶 。，用手抓取的方法也可以辨别茶叶的干燥程度 。干茶通常有刺手感，手捻易断，用力一撮成粉 。如果茶叶受潮之后，则不具备这些特征 。
【红茶泡开的手感,红茶杭白菊】我们可以将红茶拿起来闻一闻 。


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