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红茶和绿茶泡茶的温度,红茶还是绿茶好

茶知识

茶水冲泡的温度不能概而论
泡饮各种茶 ， 红茶和 ， 低等级的绿茶 ， 具有100度的开水 ， 使泡出的茶 ， 味汤 。
如果水温低 ， 渗透性差 ， 有效成分的茶在浸出少 ， 茶是弱 。
饮用乌龙茶 ， 普洱茶和沱茶 ， 必须用100度沸腾的开水 。
为了保持和提高水的温度 ， 但也在用沸水热泡茶 ， 在壶外浇开水冲泡 ， 保持茶叶浸泡温度的需要 ， 这样泡出来的茶香味 。

别倒头泡茶
绿茶和红茶的头泡茶中 ， 含约70%80%的有益成分 。
有些茶友无论是什么茶 ， 都要洗茶 ， 其实这个是没有必要的 。
有些茶叶品种 ， 特别是绿茶和红茶 ， 是不需要像普洱或者黑茶那样需要洗茶、倒掉头泡茶的 。
绿茶、红茶的头泡茶反而是茶多酚含量最好的 。
好评回答
用保温瓶（包括不锈钢、玻璃夹层）泡茶特别是绿茶 ， 无论从营养的角度和茶的色、香、味的角度都是不适宜的 。
它的保温作用使杯中的温度保持在较高的温度 ， 其作用相当于煮茶了 。
保温瓶泡西洋参、白参之类效果很好 ， 但不要作泡茶的器皿 。
泡茶时也要根据茶的种类分别采用不同的水温 ， 如红茶、菊花、乌龙茶要用沸水冲泡 。
绿茶、茶花 ， 特别是高档绿茶宜用80℃的水 ， 用饮水机的水差不多就可以了 。
泡绿茶时还要注意 ， 用的器皿不宜太多 ， 水量太多 ， 水温保持时间长 ， 也会使茶变色变质 。
一次喝不完茶凉了后喝了伤胃 。
泡绿茶宜用茶碗 ， 就是老式的 ， 有盖子有托的那种或者200毫升的小号玻璃杯 。

初学者怎么泡茶
初学者怎么泡茶？
注水方式： ， 注水入盖碗 ， 沿着边缘注水还是直接注水 ， 对品质粗老的茶叶影响不大 。
水温： ， 除了绿茶要用80-85℃ ， 红茶温度为85-90℃ ， 其他茶用沸水泡没问题 。
泡茶水质： ， 不同地区的水存在差距 ， 一般建议用桶装纯净水就行了 。尽量不要用硬水泡茶 。
高温90℃100℃
泡茶用水是先烧到100℃再降到所需温度 。
【绿茶和红茶哪个好喝】或是需要多高的水温就烧到所需温即可 。
这要看水质是否需要杀菌或利用高温降低某些矿物质与杀菌剂而定 ， 【绿茶和红茶哪个好喝】如果需要 ， 先将水烧到100℃再降到所需温度 ， 如果不需要 ， 直接加温到所需温度即可 。
因为水开滚太久 ， 水中气体含量会降低 ， 不利香气挥发 ， 【绿茶和红茶哪个好喝】这也就是所谓水不可烧老的道理 。
红茶与绿茶有什么区别
冲泡要求的差异 。 ， 红茶需要用更高温度的水冲泡 ， 因为是后期加工 。所以在冲泡的时候 ， 我们用90度以上的热水冲泡 。至于绿茶 ， 是比较天然的 ， 所以泡茶的时候不需要温度太高的水 ， 否则会破坏其成分 。
【红茶和绿茶泡茶的温度,红茶还是绿茶好】功效差异 。 ， 绿茶是一种未发酵的茶 ， 保留了鲜叶的天然物质 ， 含有茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡因、氨基酸和维生素等多种营养成分 。绿茶中的这些天然营养成分具有抗衰老、抗癌、抗癌、杀菌、消炎的特殊功效 ， 是其他茶所达不到的 。


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