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泡沫红茶有热的吗,泡沫红茶起源

茶知识

泡沫红茶制作方法泡沫红茶应该怎么喝
泡沫红茶既能保有中国茶的美味，又能营造出更丰富的多层次口感，喝起来风味绝佳，滋味口感十分令人难忘，相当受到大众的喜爱 。
台湾从十年前就开始有泡沫红茶店出规，目前街上四处可见泡沫红茶店，贩售的饮料种类更是高达四百种以上 。
下面就是关于泡沫红茶制作 。

为什么要叫雪克杯
Shaker雪克杯是英语的音译，又称摇杯、调酒壶 。用来摇混冰块、奶粉、果汁、蛋、蜂蜜等材料 。可以使材料很快冷却，也可使不易调和在一起的材料充分混合，是制作泡沫红茶不可缺少的器具 。分两种：普通型/波士顿型 。波士顿型是专业调酒师喜爱使用的，包括两只锥形杯，也叫两段式摇酒壶 。现在常用的是三段式摇酒壶，由壶盖/壶颈/壶身三部份组成 。有250毫升/350毫升/530毫升三种 。用来摇混冰块，又称摇杯，是制作泡沫红茶不可缺少的器具，也可使不易调和在一起的材料充分混合、蛋 。可以使材料很快冷却、调酒壶、蜂蜜等材料、果汁、奶粉Shaker雪克杯是英语的音译雪克杯
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台南市双全红茶
很多人都以为80年代兴起的泡沫红茶发源于台中，其实台南才是泡沫红茶的发源地，中正路131巷的双全红茶店卖泡沫红茶超过五十年，双全红茶店负责人许天旺指出，日据时代台湾就有泡沫红茶，但可不是在路边摊卖，而是出现在类似西餐厅的日式喫茶店 。
许天旺说，双全红茶店的创办人张番薯是自己的远亲，民国卅六年在现今中山路、民权路口的梦乡喫茶店吧台服务，光复之后失业才开始摆摊卖红茶，并率先使用SHAKE摇茶，调出有细緻泡沫的冰红茶而广受欢迎 。
以平常两倍浓度的热红茶加上热牛奶，即为风味绝佳的热奶茶，以全脂牛奶为佳 。
泡沫红茶：将冲泡好的红茶，置入以雪克杯中，加冰块、蜂蜜（或果糖），摇至雪克杯外壳冰冷即可 。
水果茶：烧锅沸水加进自己爱吃的水果丁，再放红茶包略滚1分钟，加蜂蜜或果糖即可；另亦可在泡好的红茶中，加入柚子酱等水果果酱 。


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