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滇红茶的冲泡温度,正宗滇红茶汤什么颜色

茶知识

够红润
冲泡之后的滇红茶，颜色的红润度也是判断滇红茶品质好坏的标准，够红润的滇红茶，喝起来味道也会更加纯正浓醇 。
滇红茶是属于等级较高的红茶类，要判断滇红茶是否优质，大家可以通过滇红茶冲泡之后的味道以及茶汤颜色去鉴别，选购到优质的滇红茶，便可以吸收到来自滇红茶中的丰富的营养价值，并产生巨量的价值 。
本文地址：https://www.chayi5.com/hongcha/dian/296759.html 。

品饮的器具选择
冲泡滇红茶的器皿一般为瓷、紫砂或玻璃材质 。
这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香外，还可以欣赏到它迷人的颜色 。
【滇红茶的冲泡温度,正宗滇红茶汤什么颜色】不宜用保温杯泡红茶，饮茶不宜过浓，切不要饮隔夜茶 。
清饮时，冲泡特别细嫩的工夫红茶可选择玻璃器皿，冲泡中高档的红茶可选用瓷杯或瓷盖碗，冲泡普通的红茶可用瓷壶或紫砂壶 。
而调饮红茶一般用较大的瓷壶、陶壶、紫砂壶冲泡 。
冲泡之前先要用沸水温壶烫盏，提高器皿温度，以保持红茶投入后的温度，充分逼发茶香 。
沸水温度
云南位于云贵高原，平均海拔较高，沸水的温度低于沿海、平原地区 。
例如在昆明沸水的最高温度大概是97℃ 。
这样的水温适合冲泡普洱茶老熟茶 。
而对于普洱茶生茶来说，尤其是新茶，就要注意冲泡的水温了 。
比如2016年的新茶，冲泡水温一般以90℃左右最佳 。
水温过高了会把茶叶烫坏，也就是我们常说的“烫熟了茶叶”，这样的普洱生茶泡出来，茶汤口感定是不好的 。
滇红茶对水温的要求极高，过高过低都不行 。
如南茗佳人2016年“豆蔻”早春滇红茶，水温要在82——85℃，方可泡出其香甜滋味 。

滇红茶叶的泡法
备具：准备茶具是冲泡滇红茶的步，选择白瓷杯和玻璃杯，便于观看滇红茶的茶色 。如果采用煮茶的方法，应该将茶放置于沸水中 。
洗茶：在茶杯中放置适量的滇红茶，然后倒入稍许开水，几秒钟后将茶水倒掉，这一步是为了去除茶叶中的杂质 。
冲泡：向茶杯中倒入开水，开水温度在80度至90度，然后闷上3到5分钟，此时就能闻到滇红茶的清香 。
品饮：待茶水温度适宜时，即可饮用，细细品味，能品味到滇红茶的醇味 。
沸水温度
云南位于云贵高原，平均海拔较高，沸水的温度低于沿海、平原地区 。
例如在昆明沸水的最高温度大概是97℃ 。
这样的水温适合冲泡普洱茶老熟茶 。
而对于普洱茶生茶来说，尤其是新茶，就要注意冲泡的水温了 。
比如2016年的新茶，冲泡水温一般以90℃左右最佳 。
水温过高了会把茶叶烫坏，也就是我们常说的烫熟了茶叶，这样的普洱生茶泡出来，茶汤口感定是不好的 。
滇红茶对水温的要求极高，过高过低都不行 。
如南茗佳人2016年豆蔻早春滇红茶，水温要在8285℃，方可泡出其香甜滋味 。


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