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滇红红茶的特点及功效,红茶的泡多长时间

茶知识

凤庆滇红历史简介 凤庆滇红茶的品质特点及功效作用
凤庆滇红历史简介 凤庆滇红茶的品质特点及功效作用
利用高温迅速钝化酶活性 ， 停止发酵；
【滇红红茶的特点及功效,红茶的泡多长时间】蒸发水分 ， 缩小体积 ， 固定外形 ， 保持干度以防霉变；
散发大部分低沸点青草气味 ， 激化并保留高沸点芳香物质 ， 获得滇红茶特有的甜香 。

口味不同
祁门红茶 ， 祁红的特点就是茶味正宗、口感温和、带有持久沁人的花果香 。它给人的感觉不会太快太直接 ， 不熟悉红茶的朋友甚至会觉得过于平淡 ， 但在细细品尝之后 ， 会发现祁红清饮的细腻之处 。
滇红茶 ， 滇红最大的特点在于其茶味浓烈、滋味甘醇有韧劲 ， 而高品质的滇红甚至会带有标志性的蜜糖香气 。不少人将滇红推崇为红茶的入门之选 ， 因为它能以浓烈的味道征服饮用者的味蕾 。无论是清饮还是加入佐料 ， 滇红的茶气也不会被其他味道覆盖 ， 可见其口感的厚实 。
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为什么那么红
滇红茶汤红艳明亮 ， 这是第一红 。
滇红在国内外红茶消费市场有大量的拥众 ， 这是滇红第二红 。
滇红呈红 ， 主要是由于红茶加工工艺形成的品质特点 ， 从茶叶生物化学的角度来看 ， 主要和茶黄素、茶红素、茶褐素的含量和比例有关 。


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