红茶冲泡用器具,喝红茶都用什么杯

红茶和绿茶的泡茶器具
红茶可以说是不挑器具的一款茶,讲究的人可以选用紫砂(功夫茶具)壶来冲泡,看外形可以使用玻璃器具(玻璃壶、玻璃杯),茶叶店里,通常都是用盖杯来冲泡,档次高的可以选用珐琅杯,调制饮品可以使用饮料杯,总之不论什么器具基本上都可以用来冲泡红茶 。
绿茶相对来说,对水温和器具都是比较讲究的,一般拿到优质的绿茶都会选择有玻璃高杯来冲泡,一芽一叶慢慢舒展,上下浮动,汤色慢慢渗出,水温的要求在85度左右,或者选用上投(中投、下投)法进行投茶,因茶而异 。
不然会产生熟汤气和涩味 。

红茶的基本知识你知道多少 了解这几点,红茶基本都明白了
接下来我们来看看红茶冲泡的方法、器具的选择,我们冲泡红茶可以选择的器具是白瓷盖碗、紫砂壶,泡茶水温一般是90-100℃,视原料的老嫩而定,茶叶愈嫩、愈绿,冲泡水温越低 。
红茶标准的茶水比为1:50,即投茶3g,可以加水150mL左右 。
日常泡红茶可以根据泡茶器具和自身口味浓淡而定 。
对于红茶我们还要知道红茶经过揉捻和发酵,风味物质是比较容易快速的溶解于茶汤之中的,所以不宜久泡,冲泡红茶出汤时间第一泡大约5s左右,往后再依次适当延长,我们冲泡好了就了最后一步闻香观色,我们一般是冲泡后,通常经3分钟后,即可先闻其香,再观察红茶的汤色 。
玻璃茶壶
在很多茶叶店里面,一般使用玻璃茶壶来冲泡红茶,特别是高档的红茶,用玻璃器具冲泡茶叶,可以观赏茶汤之色,茶叶之姿,还有茶叶在冲泡时的沉浮漂移 。
皆一览无余,尽收眼底 。
特别是在冲泡各类名茶、各种花茶,茶具晶莹剔透,杯中轻雾缥缈,澄清碧绿,芽叶朵朵,亭亭玉立,令人赏心悦目,别有一番风趣 。

冲泡普洱茶的2个重点
要想冲泡一款普洱熟茶,首先要了解其每一款茶的特性,也要了解普洱茶需要的水质要求,器具的了解,才能泡出我们所喜爱的适口滋味 。
每个地方虽然器具、手法各不相同,但主线都是相通的 。
【红茶冲泡用器具,喝红茶都用什么杯】今天用最简单的泡茶方法来叙述,以便于大家更好的入手学习冲泡普洱茶冲泡技巧,一起来看看水质选择,器具的选择 。


    推荐阅读