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红茶泡手,乌瓦红茶奶

茶知识

泡红茶的诀窍
红茶首泡的时间约为35秒，然后快速倒出，将茶汁沥干，避免影响下一泡的口感 。
第二泡浸出速度也很快，同首泡一样快速倒出 。
从第三泡起，浸泡的时间可根据前一泡适当地延长35秒 。
如果饮用的人数较多，可以把两泡的茶一起倒入公道杯中，再依次斟茶，避免前后两泡喝到的口感不一样 。
红茶冲泡时的茶量一般控制在5克左右 。
在泡的时候，我们先将红茶分为两种类型：1.普通的红茶，需使用80-90℃冲泡为宜，因为水温太高会容易发酸 。
2.品质优的红茶，要用100℃的沸水冲泡，这样才能把内含的丰厚物质冲泡出来，但注意倒茶的手速一定要快 。

紫砂壶价格偏高
许多老茶客，会有自己的一把专属紫砂壶，甚至只用它来泡一种茶，从而达到养壶的效果 。
紫砂壶它具有透气性好、茶不易变味、泡茶手提壶出汤时也不容易烫手等特点 。
用紫砂壶冲泡红茶，可以使茶香更浓郁持久，保证红茶的原滋原味，是泡红茶不错的选择 。
但是往往比较好的紫砂壶市场价格都比较偏高，这对于普通的茶友来说准备一套紫砂茶具就有些奢侈了 。
怎么品红茶
品鉴红茶要从手抓、眼观、鼻嗅、口尝四个方面 。
红茶为全发酵茶，干茶色泽乌润，滋味醇和甘浓，汤色红亮鲜明 。
红茶的品鉴：
手抓：要验明优质红茶的正身，首先就是用手去感触红茶条索的轻重、松紧和粗细 。
优质红茶的条索相对紧结，以重实者为佳，粗送、轻飘 。

【红茶泡手,乌瓦红茶奶】品饮完毕后收茶具
以上是玻璃杯冲泡名优绿茶的程序，如要进行茶道表演，则需3-4人共同完成 。
设1名主泡手，负责冲泡，设1-2名助手，若只设1名助手，助手站在主泡手右侧身后，负责完成送茶程序，也可与主泡手一起送茶 。
若设2名助手，助手分站于主泡手身后左右侧，共同完成送茶程序，送茶时1人端茶盘，1人奉茶 。
另外还需讲解1人，事先准备好讲解词，在主泡手冲泡过程中向宾客介绍冲泡性序及茶类特点、典故等，以增添观赏乐趣 。
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