晒红特殊工艺
由于阳光所能给予的温度,没有机械(烘干机)来得高和稳定,所以茶在晾晒的过程中,仍进行着发酵 。
此晒茶过程,和普洱茶的晒青过程十分相似,都有受到紫外线的照射作用 。
人们在喝晒红时,能尝出一种像普洱茶的滋味来,收获到喝其他红茶所感受不到的新奇体验 。
这种晾晒工艺,也意味着茶叶在后续的存放过程里,仍有发酵的空间,能越陈越香 。
古树红茶 滇红茶 古树晒红 凤庆红 357克
2017年 云南 古树红茶 滇红茶 古树晒红 凤庆红 357克 云乡茶叶『产品名称』古树红茶 晒红『净 含 量』357g/饼(7饼/提,6提/件)『产品种类』滇红茶『保 质 期』在符合贮存的条件下越陈越香『保存方法』避光 干燥 防潮 防异味晒红的重要价值在于原料和太阳晒干,在大太阳的日子里,左24小时右就能干透,所以晒红茶性温良,不燥热,口感清爽,带着太阳晒过的清香 。晒红主要的特点,香而不腻,口感兼具红茶的香气和普洱熟茶的醇和*厚度,汤中隐含蜜果香,经压制成饼后,也可方便存放
祁门红茶
红茶能存放多久与保存方式有很大的关系 。
开封后的茶叶,味道和香气会渐渐流失,而正确的保存方式可以延缓味道和香气的淡去,一般密封好放在干燥、低温、无异味的地方即可 。
红茶可以存放多久和包装方式也有关系 。
一般来说:散装18个月左右 。
袋装24个月左右 。
罐装或用铝箔纸包装36个月左右 。
红茶的保质期
的存放时间是多久红茶属全发酵茶,保质对茶较长 。一般来说散装18个月左袋装24个月左右,罐装或用铝箔纸包装36个月左右 。红茶是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶 。萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为乌茶 。红茶能存放多久与保存方式有很大的关系,开封后的茶叶,味道和香气会渐渐流失,而正确的保存方式可以延缓味道和香气的淡去,一般密封好放在干燥、低温、无异味的地方即可 。其次,红茶可以存放多久和包装方式也有关系 。散装红茶保质期一般在6一12个月左右,袋装一般在24个月左右,罐装或锡箔纸包装的一般在36个月左右 。过期后不建议饮用 。
晒红的品质特征
晒红的香气较内敛,滋味醇、甜爽、回甘明显,汤色偏黄红色 。
新制作的晒红,带有淡淡的青涩气味,随着存放年份的增加,这股青涩气味会散去,茶香转变出甜香、兰花香、甚至是陈香 。
存放时间长了之后,滋味会变得更为醇厚,明亮的汤色也会从黄红色向深红色转变 。
【晒红红茶能存放多久,红茶茶饼可以晒】晒红茶性温和,和其他红茶一样,对肠胃的刺激很小,男女老少皆适宜饮用 。
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