【春节食品】全国各地有哪些传统的过年食品 _食品

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春节和亲朋好友相聚，推杯换盏之时必然少不了饕餮美食。不过在大餐之余，这些各地美食一道一道地端上桌让人目不暇接，那么各地春节传统特色美食有哪些？
【【春节食品】全国各地有哪些传统的过年食品】

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全国各地有哪些传统的中国新年菜肴
1.北京:春饼
元旦，北京人讲究吃春饼，俗称“咬春” 。吃春饼的时候要注意用蔬菜包起来，从头到尾吃，这叫“始于终”，意思是幸运。吃春饼的时候，一家人围坐在一起，把烙好的春饼放在蒸笼里，你吃的时候拿着，为了吃的暖和。
2.东北:粘豆包
“粘豆包”又叫“年豆包”，顾名思义，就是过年的年糕。粘豆包是东北人春节喜欢吃的一种粘性食品。它是用黄小麦和红小豆馅做成的。粘豆包本来是祭祀祖先的，也是打猎的食物。这应该是年前全家人一起包好，过年一起吃，表示全家人的幸福、幸福、和睦。
3.广州:薇拉
在寒冷的冬天“吃蜡”是广州人的传统。许多农村人新年需要熏肉食物。当朋友和家人聚在一起时，他们经常在餐桌上吃自己的熏肉。从味道上来说，广东腊肉最重要的味道是甜的，因为里面有糖。
4.广西:荀子
广西家家户户过年包粽子都是大事。在广西，粽子不仅是为了纪念历史人物屈原，也是一种很好的节日礼物。广西人赋予粽子新的含义，广西人把粽子当成吉祥物。每年粽子中间，广西人吃粽子是幸运的。

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5.河南:饺子
河南人过年不包饺子。但是这里的饺子有很多规矩。每到除夕早上，家家户户都开始剁馅。这一天的饺子足够四顿吃了，也就是大年三十，大年三十，前五班，中午。
6.江苏:除夕
“二十八、把你的脸发了；除夕前两天，按照传统习俗，家家户户都要蒸几盆面食，做面蒸馒头的习俗就是来年发财。
7.陕西:蝎子面
肉末面是陕西风味的小吃，品种有几十种。关中农村，过年第一天早上基本都是肉末面。吃饭前，取一碗汤，在门前洒一些，祭奠祖先、土地神、仓神、灶神等。，家人才能享受。有些人还在碗里放上肉末面条来表达他们的怀旧之情。
8.上海:豆芽
上海除夕不喝汤。发芽豆和豆芽在普通人的餐桌上总是可以买到，因为它们象征着繁荣和幸福。至于上海的旧习俗，据说除夕吃东西不适合喝汤。喝汤的话，第二年出去工作或者旅游会淋到雨。这当然是无稽之谈。

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9.南京:元宵节
南京人有一句话叫团团吃元宵，所以当地人从元旦开始到元宵节都会吃元宵。“元宵”是南京饮食文化的传统品种。它是用手揉面、馅、圆，用生糯米粉在器皿中多次过筛，使口感变得坚韧。
10.湖北:“三全”“三饼”“三丸”
湖北人吃年夜饭讲究“三全”“三高”“三万” 。“三全”的意思是整鸡、整鸭、整鱼，“三高”的意思是鱼饼、肉饼、羊饼，“三万”的意思是鱼丸、肉丸、莲藕丸。
11.山东日照:华墨
在山东省日照市莒县，还有这样一个习俗:家家户户从每年腊月开始蒸馒头。包子的品种很多，有花有鸟有鱼。无论什么风格，都意味着幸福。比如过年蒸的“鱼”，意思是来年“年年有余”；孩子结婚时蒸的“鱼”，不仅祝愿小两口生活美满，还蕴含着美好的祝愿。
12.山东阳谷:花饼
在鲁西地区，每年春节都有蒸花饼的习俗。这种花糕的原料主要是白面。制作人将面粉卷成小饼，从长条面包中拾取红枣，形成枣塔，维系着人们对富足生活的美好祝愿。

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13.山西临汾:春卷
在北方的习俗中，春卷在第一个月的第二十天吃。春卷好吃是因为春节期间吃不完剩下的菜。当地人说:“吃完春卷，就算过完年，明天也可以出去打工挣钱。”麦芽糖
14.新疆:蝎子
随着宰牲节的临近，新疆哈密的穆斯林在节日期间制作了痱子招待客人，并给亲朋好友送礼。全蝎是用红糖、蜂蜜、胡椒、葱皮等原料熬制而成，配以适量的鸡蛋和清油，然后反复揉捏，揉成粗条，搓成面团，揉捏或卷成由粗细均匀、盘绕有序的圆条组成的环状物，放入油锅中炸至棕黄色。