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【春节食品】全国各地有哪些传统的过年食品( 二 )


15.福建:面条
福建闽南人春节第一餐吃面条，意思是“年年岁岁长” 。新年吃长寿面，意为祝百年寿长，吉祥意为“寿长富贵”、“福寿长久、殷实昌盛” 。同时也体现了人们对美好生活的向往 。在漳州吃香肠、皮蛋、生姜，就是“日子越来越红火”的意思 。
16.浙江台州:万寿面
每年春节前夕，当地居民都会用红薯淀粉制作粗面面，俗称绿豆面，又叫“万寿面” 。颜色有点绿，不易破碎，在人群中特别受欢迎 。
17.郑州:煮糖
每年农历十二月二十三日是中国人常说的小年 。这一天的共同习俗是“送厨师长” 。据说这一天，厨师会上天述职，于是家家户户都会奉上蜜饯(里面也有麻糖)，为了让厨师更甜，在玉帝面前说好话，给家人来年更兴旺的日子 。


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