怎么做醋白菜怎么做醋白菜 _做醋

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醋溜白菜作为我们日常生活中常吃的一道菜，不仅营养丰富，而且味道酸甜浓郁，特别开胃下饭，让人爱不释手。醋溜白菜怎么做让如此简单的原料成为美味，下面我们就为你一一揭示开来。

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一、醋白菜怎么做
食物准备
大白菜、油、盐、胡椒、干胡椒、洋葱、生姜、大蒜、醋、酱油、糖和淀粉。
方法步骤
1.大白菜洗净，用斜刀切成薄片。叶开帮忙就好。
2.将盐、糖、酱油和醋淀粉与少量水混合。
3.把油放在火锅里。油温7℃时，将辣椒炒熟捞出。加入干辣椒，翻炒。
4.加入葱、姜、蒜翻炒至香，再与白菜翻炒。
5.翻炒至菜软，加入白菜叶继续翻炒。
6.快速翻炒至菜软，钩入碗汁。
7.把汤均匀地包在蔬菜片上，然后盛在锅里。

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二、家常菜醋白菜怎么做
食物准备
白菜、姜、葱、蒜、干辣椒、醋、水淀粉、油、糖、盐、酱油。
方法步骤
1.卷心菜洗净，放入沸水中，然后切成小块。
2.姜和洋葱切丝，蒜末备用。
3.火锅放入适量油，放入葱姜丝，翻炒变色，放入红辣椒，翻炒入味。
4.加入卷心菜块，翻炒一会儿。
5.加入糖、盐和酱油，将卷心菜翻炒几次，然后加入醋和水淀粉的混合物。
6.酱料稠时，将白菜出锅，出锅前加入蒜末。

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三、怎么做醋白菜最好
食物准备
大白菜、色拉油、盐、酱油、姜、蒜、酱油、香油、水淀粉、白糖、陈醋、白醋、葱。
方法步骤
1.白菜洗净，用斜刀切成薄片。
2.洋葱、姜和大蒜切碎。多切大蒜，一半用来做香，一半用来调汁。
3.白醋、白糖、酱油、盐、半蒜末适量，拌匀备用。
4.往火锅里加油。30%热的时候，葱花姜蒜爆香，白菜片炒至微软。
5.倒入混合汁，翻炒至白菜7%成熟。