宁红工夫
修水古称为宁州，生产的红茶被称为宁红工夫茶 。
早在唐朝，修水县已经盛产茶叶 。
红茶的生产始于清朝道光年间 。
到19世纪中叶，宁州功夫茶已经成为当时著名的红茶之一 。
【上等宁红茶叶的英文,祁门红茶的历史】修水县，是宁主要的红色产区(占宁红总产量的80%) 。
宁红以其独特的风格而闻名 。
优质宁红成品茶紧凑而精致，锋的幼苗呈现出轻微的红色筋和黑色油 。
醇香，汤色红，叶红嫩，有许多芽 。
宁红保健茶降脂减肥功效
宁红保健茶(成品袋泡茶) [组方] 上等宁红茶、决明子、山植等 。[功效] 降脂减肥，消除口臭，清热止痒，利尿通便 。适于肥胖、口臭 瘙痒、便秘者 。[用法] 开水泡饮 。保健每日1小包;治疗每日2一4小包 。〔注〕本茶为江西省修水茶厂出品 。
红茶的分类特点，工夫红茶有哪些种类
①工夫红茶：工夫贡茶是我国传统的独特茶品，按其产地、品种、制作技术的不同，又有祁红、滇红、宁红、川红、闽红、胡红、越红之分 。
②小种红茶：产地福建武夷山，因其采用松柴火加温，进行萎凋和干燥，所以，制成的茶叶具有浓烈的松烟香 。因产地和品质不同，小种红茶又分为正山小种和外山小种、金骏眉、银骏眉等 。
红碎茶是国际茶叶市场的大宗茶品，红碎茶绝非普通红茶的碎末，而在红茶加工过程中，将条形茶切成段细的碎茶而成，故命名为红碎茶 。红碎茶要求茶汤味浓、强、鲜、香高，富有刺激性 。
选用上等红碎茶配成后，装入过滤纸袋，饮用时连袋泡入杯中，不见叶渣，而色香味不减，饮用方便，清洁卫生，名品如立顿红茶等 。
横空出世
祁门产红茶，事出近代 。
1875年前后，祁门人胡元龙在培桂山房筹建日顺茶厂，用自产茶叶，请宁州师傅舒基立按宁红经验试制红茶 。
经过不断改进提高，到光绪8年（1883），终于制成色、香、味、形俱佳的上等红茶，胡云龙也因此成为祁红创始人之一，被世人称为祁红鼻祖 。
他所泡制出的祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润(俗称“宝光”) 。
内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”)，馥郁持久，汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底(泡过的茶渣)红亮 。
清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇 。
宁红茶的品质特征
宁红茶外形紧结圆直、锋苗挺拔、色泽乌褐油润，内质甜香、滋味醇厚甜和、汤色红艳明亮、金圈夺目，叶底红嫩均匀 。
“红亮、香郁、味醇、形美”称为宁红四绝 。
宁红茶是我国出口红茶中的佼佼者，美国茶叶*威廉·乌克斯在《茶叶全书》中评述：“宁红外形美丽、紧结、色黑，水色红艳引人，在拼和茶中极有价值” 。
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