中国最著名的鱼属于四大名鱼 。四大名鱼分别是松江鲈鱼、黄河鲤鱼、兴凯湖鲶鱼和松花江鲶鱼 。松江鲈鱼、松花江鳜鱼一般生长在淡水河流，黄河鲤鱼如其名生长在黄河，兴凯湖鳜鱼生长在黑龙江密山 。
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中国水资源丰富，鱼类种类繁多，从最常见的草鱼到特有的鱼类种类，数不胜数 。中国最著名的鱼属于四大名鱼 。四大名鱼分别是松江鲈鱼、黄河鲤鱼、兴凯湖鲶鱼和松花江鲶鱼 。松江鲈鱼、松花江鳜鱼一般生长在淡水河流，黄河鲤鱼如其名生长在黄河，兴凯湖鳜鱼生长在黑龙江密山 。
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松江鲈鱼是一种近岸浅海鱼类，一般生长在与海洋相连的淡水河流中，并在其中长肥 。性成熟后落入河中下海产卵，幼鱼回归淡水河流生活 。黄海、渤海、东海均有分布，是珍贵的食用鱼类 。
【全国最有名的鱼有哪些？】黄河鲤鱼不仅分布在黄河，也分布在海河的一些地方 。现在很多人把鲤鱼放入黄河，严格来说这不是黄河鲤鱼 。黄河的鲤鱼肉质鲜嫩 。自古就有“吃鱼必是河中鲤鱼”的说法，绝对是最好的鱼 。
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兴凯湖大白鱼动作迅猛，以小鱼、虾、昆虫为食，是理想的芦芽靶鱼 。兴凯大白鱼一直是宴席上的美味佳肴，也是送给亲朋好友的理想礼物 。被誉为中国北方四大淡水鱼之首 。
黑龙江、松花江、牡丹江都盛产鳜鱼，尤其是镜泊湖 。三江水质清凉，产出的鳜鱼细腻洁白，特别鲜嫩 。
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