以原片分类
按照叶片的大小来分类茶树树种,可将世界上所有茶树分为特大叶种、大叶种、中叶种和小叶种四大类,其中特大叶种的茶树比较罕见,几乎可以忽略不计,因此常见的制作红茶的茶树通常为大叶种、中叶种和小叶种 。
大叶种红茶所谓“大叶种”茶树是指成熟后的茶叶叶片长度在10cm以上的茶树,以大叶种茶树的茶叶制作出来的红茶就称为“大叶种红茶”,其中比较著名的包括印度阿萨姆红茶和我国云南出产的滇红工夫等 。
祁门红茶的产地在安徽
说到红茶,不得不提的就是红茶中一个非常著名的品种那就是祁门红茶,大家听名字顾名思义也是认为这种红茶就是产自于祁门,其实是产于中国安徽省祁门,多以名字也就这样的叫了出来 。
【红茶中叶,红茶种类大全】一起来看看祁门红茶的产地吧 。
祁门红茶简称祁红,茶叶原料选用当地的中叶 。
红茶有哪些
以产地划分,往往能体现在名称里,例如:滇红、川红、祁红、闽红 。
以品种划分,常见的有三类:大叶种红茶(如滇红)、中叶种红茶(如祁红)、小叶种红茶(如正山小种) 。
以制法划分,一般分为小种红茶(如正山小种)、工夫红茶(如滇红)、红碎茶三类 。
中国红茶等级划分,详解红茶的各个等级特征
中国红茶等级划分,详解红茶的各个等级特征!
以叶片大小划分,分为大叶种红茶、中叶种红茶和小叶种红茶三类 。大叶种红茶中,比较著名的有印度阿萨姆红茶和我国云南的滇红;中叶种红茶以我国的祁门红茶为代表;小叶种红茶,比较典型的是我国的正山小种和印度大吉岭红茶 。
以饮茶时间划分,因欧美人每天习惯饮茶时间段的不同,衍生出不同的红茶品种,如英国早餐茶、英国下午茶、苏格兰下午茶等 。
据叶片外形完整度划分,条形茶红茶制作过程中,经揉捻成型,如中国的小种红茶、工夫红茶 。
功夫红茶的分类
以红茶为原料制成 。
根据产地不同,有“祁宏”、“电红”、“宁红”、“弘毅”、“洪敏”、“洪虎”等不同颜色,品质各有特色 。
最著名的是产自安徽祁门的“祁宏”和产自云南的“滇红” 。
产于安徽省祁门县的“祁门红茶”祁宏,色泽黑润,具有独特的蜂蜜般的香气 。
被称为“祁门香”,在国际市场上享有良好的声誉 。
滇红起源于云南省凤庆县 。
产于四川省的“川红”,是一种中叶功夫红茶,没有大叶种那么胖,但比普通的中叶种更壮,更金黄,有鲜嫩的橙香 。
红茶有哪些品种价格
红茶按工艺分小种红茶、工夫红茶、红碎茶,按产地分中国红茶、斯里兰卡红茶、印度红茶、肯尼亚红茶等,按叶子大小分大叶种红茶、中叶种红茶、小叶种红茶 。
而祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶是我国四大红茶 。
具体价格不一,几十到上千元一斤,所以具体的要去当地市场查看 。
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