【莳萝籽做香肠,莳萝籽的功效与作用】莳萝籽的功效与作用
莳萝籽的功效与作用
《本草拾遗》：小儿气胀 ， 霍乱呕逆 ， 腹冷不下食 ， 两肋痞满 。
《海药本草》：主膈气 ， 消食 ， 温胃 ， 善滋食味 ， 多食无损 。
《日华子本草》：健脾 ， 开胃气 ， 温肠 ， 杀鱼肉毒 ， 补水脏及壮筋骨 ， 治肾气 。
《医林纂要》：润肾补肾 ， 补命门 ， 暖丹田 ， 开胃调中 ， 上达膻中 ， 舒肝木 ， 达阴郁 ， 舒筋 ， 下除脚气 ， 治寒疝 。
《随息居饮食谱》：温胃健脾 ， 散寒止痛 ， 杀虫消食 ， 调气止呕 ， 定腰、齿疼 ， 解鱼肉毒 。
莳萝香脆鳕鱼块 干莳萝草粉 脆皮糊
莳萝香脆鳕鱼块 干莳萝草粉 脆皮糊
将银鳕鱼改刀成5厘米见方、厚度1.5厘米的块 ， 用腌料加入矿泉水打成杂菜水 ， 倒入鲜牛奶、姜酒、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、糖和鲜莳萝草碎腌制45分钟 。
把腌好的银鳕鱼用干净毛巾吸干汁水 ， 裹匀脆皮糊备用 。厨师之家www..com
锅上火 ， 将色拉油烧至四五成热 ， 将银鳕鱼逐次放入锅中 ， 炸至皮脆金黄时 ， 控油捞出 ， 放入装饰好的盘中即可 。
微波炉烤香肠要几分钟
微波炉烤香肠要几分钟
微波炉里面带的有烤架 ， 最好用烤架 ， 陶瓷盘子也行用也可用塑刚的盘子 。
烤香肠之前要用刀子在肠上划几道 ， 或者用牙签扎一些眼(防爆） 。
把洗净的香肠放在盘子中淋入几滴水（防干） 。
莳萝在烹调中的作用及用法 ， 莳萝怎么用
莳萝在烹调中的作用及用法 ， 莳萝怎么用
将三文鱼带皮的一面朝下放在盘子里 ， 再把白糖、白胡椒碎和盐混合均匀 ， 涂抹在三文鱼表面 ， 冷藏腌制12小时后 ， 翻个面再继续腌制12小时 。
把三文鱼表面的腌料洗净 ， 再把莳萝茎叶剁碎 ， 摆放在三文鱼上面 ， 再冷藏腌制12小时左右 ， 莳萝茎叶的香气就会被三文鱼吸收 ， 腌制也就完成了 。
腌好的三文鱼用快刀切成纸一样的薄片 ， 可直接当作冷菜食用 ， 或者做成三明治食用 。
莳萝和茴香的区别
莳萝和茴香的区别
将花生米冲洗干净 ， 放到一个大碗里加清水浸泡 ， 放入盐、糖、花椒、香叶、八角一起浸泡 ， 浸泡2小时 。浸泡过的花生米容易煮熟入味 。
将浸泡好的花生米连同水一起倒入锅中 ， 大火煮开 ， 然后转小火焖煮20分钟 ， 关火后再焖10分钟就好 。（花生米熟烂的程度根据个人的喜好来掌控 ， 想要吃烂的 ， 就煮时间长一点 。）
将莳萝苗清洗干净 ， 切成碎段备用 。（莳萝苗要选较嫩的茴香头 ， 口感和味道才好 。）
推荐阅读
- 莳萝草的拼音,草籽拼音
- 孕妇可以吃莳萝草吗,孕妇能吃吗
- 莳萝粉怎么用,莳萝怎么用
- 莳萝子和什么搭配更香,桑葚子有什么作用和功效
- 莳萝鱼排的做法
- 莳萝叶的功效及用途,莳萝在烹调中的作用及用法
- 广式香肠炒之前要先蒸熟吗？
- 莳萝草什么味道,干莳萝草粉
- 莳萝籽和千里香图片,莳萝籽烹饪
- 莳萝草怎么用,干莳萝草粉