煮小青柑的正确方法,小青柑的冲泡方法

桔普洱茶怎么泡才正确
桔普洱茶怎么泡才正确
【煮小青柑的正确方法,小青柑的冲泡方法】闻香气,品质佳的小青柑有醇厚的柑香,给人一阵阵舒适的感觉,而品质差的小青柑香气就不够醇厚,差别十分明显 。
柑皮厚度,皮厚、质硬、色匀、油包粒密度清晰可见都是小青柑品质好的表现,而且冲泡后柑皮韧性依然很好 。
出味速度,同类型的小青柑,同样的冲泡方式,能更快冲泡出滋味的小青柑,说明它的内料更好,市面上许多品质不佳的小青柑,基本是都是很难冲泡出味道 。
滋味口感,一个小青柑品质如果足够好,柑味跟普洱的味道能协调结合,温凉和温热达到一个平衡点,口感饱满顺滑 。

小青柑的冲泡方法
小青柑的冲泡方法
小青柑的冲泡方法,冲泡小青柑比较简单的方法就是直接冲泡,将小青柑的顶盖揭开,放入杯中浸泡,一般是先倒入覆盖小青柑一半的水进行润茶,将水倒出后再进行冲泡,
碎皮泡饮法,将小青柑中的普洱茶倒出,再将小青柑的柑皮掰成小碎片,与普洱茶混合在一起放入茶壶中,加入沸水冲泡出香味,
钻孔法冲泡,专业泡小青柑的方法就是采用九孔法,既是在小青柑的外皮四周钻9个孔,再放入茶壶中冲沸,茶叶慢慢浸出,与果皮的清香融合,口感清甜适中,茶汤红浓扑鼻,耐泡程度也非常高,在钻孔的时候建议选用专业的茶刀,防止戳到手 。
冲泡小青柑的正确方法在这里
冲泡小青柑的正确方法在这里
整颗注水三段法,整颗冲泡时的注水方式在细节方面比较讲究,所以就有了三段法的盛行,不管有没有打孔都适用哟 。前期冲泡时小青柑皮比较硬且难出味,而为了防止熟茶出味太快过浓,注水且注在柑果子以外,让沸水慢慢浸泡柑皮之后再进入柑果内部,先激发柑果的香味 。
中段往柑皮与熟茶接合部注水,此时柑味已经析出,不用特别偏颇,在接合部注水让沸水均衡地渗入柑皮与熟茶内 。后段泡法就简单了,可以从柑茶内部注水,让沸水由内往外渗透,把剩余的柑茶味完全析出 。
小青柑冲泡其他要点,水温:水温过低冲泡小青柑虽然口感比较清甜,但难免会有一股水闷气味,影响品饮的舒适度 。故建议还是要沸水冲泡 。

小青柑怎么泡才正确小青柑要泡多久
小青柑怎么泡才正确?小青柑要泡多久?
拆开柑普老刘小青柑包装,取出完整的小青柑;
将柑普老刘小青柑上的小盖揭开,放入盖碗或者便携冲泡壶中;
水开后第一遍洗茶并润茶,第二遍开始每次浸泡5-8秒后出茶,之后可逐渐增加浸泡水时间,保证茶汤的口感与滋味 。
小青柑普洱茶怎么泡小青柑普洱茶的正确冲泡方法
小青柑普洱茶怎么泡!小青柑普洱茶的正确冲泡方法!
第一种方法也是最简单的方便的冲泡方法就是整颗冲泡哦!注入开水浸泡5秒后即可出汤,之后逐渐增加浸泡时间保持茶汤的口感与滋味 。
第二种冲泡方法是碎皮冲泡方法,这种方法入味比较快哈!碎皮冲泡法的优点是可根据自己口味灵活调整柑皮与普洱茶用量,但普洱茶溶出速度较快,一定程度掩盖柑皮的清香,口感偏茶味浓 。
第三种是比较复杂的冲泡方式是钻孔冲泡方法,这种冲泡方法虽然有些复杂,但是可将小青柑所有的滋味体现而出来 。


    推荐阅读