有很多的原因会造成胆固醇偏高，可能是遗传，也有可能是生活中的压力，又或许只是生活中一些不好的一贯都会让你的胆固醇量变高，非常会有可能会导致动脉的硬化与不适 。高胆固醇血症的患者一般都是因为摄入了过多饱和脂肪酸而引起血栓等症 。最应该注意的是不能吃油炸类的食品 。因此，饮食对于高高胆固醇者来说是十分重要的 。下面，小编为你介绍高胆固醇者被禁止食用的东西 。
【胆固醇高吃什么不好呢？】
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1、鱼类等水产确实比鸡肉猪肉等更适合高胆固醇患者食用，但千万不要误以为所有水产都是适合的 。贝类和软体类水产往往富含胆固醇，不适合患者食用 。而鱼类里脂肪含量高的也不适宜食用 。像螃蟹、鱿鱼、龙虾、墨鱼、鳝鱼、泥鳅、鲫鱼、生鱼，等等，都不适宜频繁大量食用 。很多鱼类都有一定的脂肪含量，不可能什么鱼类都不食用的，对于这种情况，尽量选择低脂肪的鱼类食用，或是食用鱼肉里脂肪含量低的部分 。
2、高胆固醇血症患者首先应该控制高胆固醇的摄入，每天摄入的胆固醇控制在200毫克以下 。蛋黄、动物内脏（肝、肺、肾、胰、心等）、鱼籽、脑（猪脑、羊脑等）、虾籽、肥肉、蟹黄，等等，都是富含胆固醇高的食物，日常饮食中要尽量不吃，或是少吃控制食用量 。
3、高胆固醇血症患者摄入过量
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