又到了“茴香饺子”的时候，满腹香气，最喜欢的饺子没有之
又到了“茴香饺子”的时候，满腹香气，最喜欢的饺子没有之一
茴香花卷，就蒸馒头的时候将剁碎的回响卷入馒头中，不过卷之前要涂一层油，这样更容易散发茴香的味道 。
茴香小油条，小编最喜欢茴香味的油条了，不过这个不是茴香叶子做的，而是茴香籽做的，吃完茴香油条都感觉满嘴都是香气 。
凉拌茴香，凉拌茴香要选择茴香的头茬，这样更嫩更好吃，常见的是与杏仁凉拌，很好吃，清热下火 。
做法 茴香鸡蛋饺子馅
做法二：茴香鸡蛋饺子馅
【茴香是什么,茴香吃了有什么好处】准备好面粉、猪肉、茴香、鸡蛋、葱、香油和盐 。
将茴香直接处理后切段，葱直接切片，猪肉直接切末加盐腌制 。
备好碗加上茴香、葱还有鸡蛋搅拌，适当加上香油、盐还有猪肉搅拌成馅料 。
用饺子皮直接包起来后下锅烧煮即可 。
红茴香根选方
红茴香根选方
治内伤腰痛：治风湿痛：红茴香根皮，切细，蒸三次，晒三次 。每次用15g，水煎，冲红糖、黄酒服 。
治痈疽、无名肿毒：红茴香根皮，研细末，和糯米饭捣烂，敷患处 。
治跌打损伤，瘀血肿痛：一红茴香根皮510g 。水煎，冲黄酒、红糖，早晚各服一次 。
五茴香怎么做好吃
茴香怎么做好吃
茴香去根，洗干净，把水控干净 。
控干净的茴香切段，加一点盐，不能太多，因为茴香本身就是含盐的蔬菜 。
加面粉，拌匀，面粉不需要太多，适量 。
放锅里面蒸11分钟，蒸好之后，就调汁 。
调汁主要有芝麻油、醋、生抽、蒜 。
茴香馅饺子时，千万不要直接包多加步，茴香更翠緑，馅更入味
茴香馅饺子时，千万不要直接包！多加一步，茴香更翠緑，馅更入味
茴香的量不要太多，适中就可以了，否则反而会影响口感 。
千万不能给茴香焯水，否则颜色会变暗，味道也会变淡 。
千万别忘了先用盐水浸泡茴香，这样可以保证它的翠绿 。
茴香比较吃油，所以多加一点食用油或者葱油，这样也可以防止肉馅出水 。
茴香苗的功效与作用
茴香苗的功效与作用
健胃行气：茴香苗中含有比较丰富的茴香油，能很好的刺激肠胃神经血管，对于消化液的分泌有很好的促进效果，能够有效的促进肠胃蠕动，对于排出体内积存的气体有很好的效果，从而起到健胃行气的功效 。
促进消化：茴香苗中的茴香油能有效的促进唾液和胃液的分泌，能很好的促进食欲，特别是一些脾胃不佳的患者，能有很好的促进消化的功效 。
止痛抗菌：将茴香苗捣碎成汁直接饮用或者捣碎后涂抹在伤处，能起到很好的止痛抗菌的功效 。
乌发：茴香苗有乌发的效果相信多数人都不知道，茴香苗中含有比较丰富的铜元素，日常吃茴香苗能有效的促进机体的黑色素转换成黑色素，从而有乌发的效果 。
茴香吃了有什么好处
茴香吃了有什么好处
茴香的特殊香味使它可以制作为调料，故而它可以提高人的食欲，具有开胃消食的作用 。俗话说人吃的好，睡得也香，吃得好睡得香，整个人的精神状态自然也不会差到哪里去 。从这点来看，适当食用茴香可以让人提神醒脑 。
食用茴香含有的茴香油有护肾健脾的作用，适当食用它可以保护肾和脾 。除此之外，用茴香泡茶，可以在一定程度上抑制口腔细菌滋生，改善口腔卫生状况，也可以用来除口臭 。
新鲜茴香的叶子可作蔬菜食用，在与其他肉类食物烹饪时可除腥味，增加菜肴的清香味 。在熬制高汤时也可以放一点茴香，增加汤的浓郁香味，汤更美味 。
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