黄茶有哪些特点呢
黄茶有哪些特点呢
特征：黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序 。这个闷堆过程，是黄茶制法的主要特点，也是它同绿茶的基本区别 。绿茶是不发酵的，而黄茶是属于发酵茶类 。
制作特点：黄茶的品质特点是黄汤黄叶，制法特点主要是闷黄过程，利用高温杀青破坏酶的活性，其后多酚物质的氧化作用则是由于湿热作用引起，并产生一些有色物质 。变色程度较轻的，是黄茶，程度重的，则形成了黑茶 。
保健功效：黄茶有提神醒脑，消除疲劳，消食化滞等功效 。对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之 。
哪些茶适合做水果茶
哪些茶适合做水果茶？
乌龙茶种类比较多，主要可以分为两类，一类是重发酵的岩茶、单枞茶类；一类是轻发酵的铁观音、台湾乌龙类 。乌龙茶属于半发酵茶，制成水果茶的口感介于红茶和绿茶之间 。
红茶水果茶比较适合制成偏甜的口感，这与红茶自身的特点有关，甜润又不会腻 。
绿茶口感清爽，与水果搭配更容易突出水果的口感，对喜欢水果味的茶友来说是不错的选择 。
龟山岩绿茶怎么样龟山岩绿茶的品质特点和简介
龟山岩绿茶怎么样？龟山岩绿茶的品质特点和简介
将35克龟山岩绿茶叶投入杯中 。
将热水倒入杯中1/3，顺时针轻微摇晃 。
再次注水，注满杯子2/3，静置两分钟即可饮用
茶汤饮用至1/3，即可再次续水 。
中国茶叶分6种
中国茶叶分6种：
绿茶类：鲜叶经杀青、揉捻、干燥三个基本工序，经高温破坏酶的活性，抑制多酚氧化酶的氧化作用，保持绿叶清汤的品质特点 。
黄茶类：基本工序与绿茶相同，但在其中加入闷黄处理，以促进多酚类轻微的褐变反应，形成黄汤叶的品质特点 。
黑茶类：鲜叶经杀青、揉捻、握堆、干燥等工序加工而成 。经握堆高温湿及微生物的共同作用，促进多酚类的酶类性褐变反映，形成黑褐色油润的干茶色泽和黄红的汤色 。
白茶类：鲜叶经萎凋、干燥两个工序 。在自然的条件下，多酚类发生缓慢的自动氧化，形成
绿茶都有哪些种类细数绿茶四大类
绿茶都有哪些种类？细数绿茶四大类
烘青绿茶 。烘青绿茶茶叶外形虽不如炒青绿茶那样光滑紧结，但条索完整，尝显峰苗 。这类茶多数白毫显露，汤色绿润，叶底嫩绿明亮，香气鲜醇，滋味浓厚 。
晒青绿茶 。晒青绿茶条索粗壮肥硕，白毫显露，色泽深绿油润，香味浓醇，极具收敛性，耐冲泡，汤色黄绿明亮、叶底肥硕 。
蒸青绿茶 。蒸青绿茶有着色泽翠绿、汤色嫩绿、叶底青绿的“三绿”特点，滋味鲜醇，细细品尝有着海藻味的绿豆香或板栗香，在我国古代是最重要的茶类 。
【绿茶特点和功效,龟山岩绿茶怎么样龟山岩绿茶的品质特点和简介】以上是关于绿茶的分类介绍 。现虽处于冬季，较少人会选择饮绿茶 。但绿茶的香醇总能让那些绿茶爱好者爱不释手，切记不要贪杯哦 。
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