材料:鸡柳2两、玉米茸1罐、鸡蛋清3只、火腿丁2汤匙、清鸡汤6杯、生粉水1/2杯调料:盐1/2汤匙
烹制方法(两人份):
1、洗净鸡柳 , 切碎剁成泥 , 加入3只鸡蛋清拌匀 , 顺一个方向打至起胶 。
2、烧开锅内6杯清鸡汤 , 倒入1罐玉米茸搅匀以小火煮沸 , 加入1/2汤匙盐调味 。
3、浇入 生粉水调搅成糊状 , 再倒入鸡肉泥快速搅拌至散 。
【鸡茸玉米浓汤】4、撒入火腿丁拌匀 , 再煮1分钟即可出锅 。
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