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老壶新泡──茶乡,老普洱与新普洱的区分方法

茶知识

西施壶的来历及特点
西施壶的来历及特点
一般说来 ， 西施壶不适宜做成大的壶型 。容量最好把握在150-250mL之间,否则就很难做出西施那小巧和可人感觉来 。
建水紫陶西施壶内空间饱满圆润 ， 比较适宜泡那些比较粗老的茶叶 ， 如黑茶 ， 红茶 ， 普洱茶等 ， 建水紫陶西施壶聚温快 。刚好可以泡那些耐泡的茶叶 ， 如果水温不够 ， 茶叶就会漂浮起来 ， 香味释放不出来 。
建水紫陶西施壶还可以用来泡普洱熟茶和一些紧压老茶 ， 它的壶肚子大 ， 比较利于发茶 。可以让茶叶在壶中间尽情舒展 。

普洱茶熟茶茶性分析
普洱茶熟茶茶性分析
气味方面
新熟茶有渥堆味 ， 但好茶泡到中后期会出现花蜜香甚至陈香 。老熟茶有仓储味、枯叶味、但好的老茶泡到中后期会出现很好的陈香甚至药香 。
滋味方面
新熟茶滋味已经不太有刺激性、收敛性 。但其汤感较佳 。冲泡得当 ， 会呈现小豆汤一样粘而沙的口感 。老熟茶汤转清 ， 滋味更淡 ， 但能有很高的滑口、油润感 。冲泡得当甚至能臻"化"境 。
总体而言 ， 熟茶内容不够丰富 ， 一般都不太耐泡 。当然 ， 好熟茶耐泡内容也丰富的也有 ， 然却是可遇不可求的 。更多茶艺 茶文化、普洱茶知识请访问普洱茶吧普洱茶爱好者乐园
梵净山翠峰茶地理标志产品保护
梵净山翠峰茶地理标志产品保护
地理标志产品保护
国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》 ， 组织了对梵净山翠峰茶地理标志产品保护申请的审查 。审查合格 ， 批准自2005年12月9日起对梵净山翠峰茶实施地理标志产品保护公告2005年第175号 。为贵州省印江土家族苗族自治县洋溪镇、杨柳乡、缠溪镇、罗场乡、朗溪镇、合水镇、永义乡、木黄镇、新业乡、天堂镇、刀坝乡、杉树乡、板溪镇、沙子波镇、中坝乡、新寨乡、峨岭镇等17个乡镇所辖行政区域 。（文章来源于网络；版权归原作者所有）

紫砂手工壶的概念 教你如何买紫砂壶茶具
紫砂“手工壶”的概念,教你如何买紫砂壶茶具
【老壶新泡──茶乡,老普洱与新普洱的区分方法】当然在一般价格便宜的紫砂壶上雕刻者不可能是名家 ， 但其中也有比较好的 。刻刀亦如笔 ， 功力是可以看出来的 ， 说不定现在的新手有可能是未来的艺术巨匠呢!那就看我们的目力眼光了 。购买后的紫砂壶新壶如何保养新壶新泡首先要决定此壶将用以配泡哪种茶 。譬如重香气茶或重滋味的 ， 如果讲究的话 ， 都应专门有备泡的壶 ， 同时也可使新壶接受滋养 。方法是用干净锅器盛水把壶淹没 ， 用小火煮壶 ， 将茶叶同时放入锅中同煮 。等滚沸后捞出茶渣再稍等些时候取出新壶 ， 置于干燥且无异味处随自然阴干后即可使用 。


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