珍珠贝是可以孕育珍珠的一种贝类，很多人认为珍珠贝在珍珠育成后就没有其他作用了，珍珠贝肉是孕育珍珠的海贝内的肉体，乳黄色、大小如鹅蛋黄，很多人听到说要吃珍珠贝是嗤之以鼻，感觉肉质老硬，根本没办法吃，那么，取珠后的珍珠贝可以吃吗？我们今天就来了解一下 。
珍珠母贝软体部的蛋白质由大约20种氨基酸组成，即：丙氨酸、精氨酸、天门冬氨酸、胱酸、胱氨酸、谷氨酸、甘氨酸、组氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、牛磺酸、苏氨酸、酪氨酸、丝氨酸、缬氨酸等 。珍珠母贝软体部所含蛋白质中氨基酸组成和生活环境中浮游生物体内的氨基酸组成极为相似 。珍珠母贝软体部中已知含有的苯丙氨酸、组氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、缬氨酸等均为人体必需氨基酸 。牛磺酸在
珍珠母贝软体部中的含量，特别是在外套膜和粘液中的含量，比牡蛎、栉江瑶、三疣梭子蟹、鲣、章鱼、乌贼等都多得多 。珍珠母贝软体部分也含多种氨基酸，其中以牛磺酸等含量最多 。牛磺
【取珠后的珍珠贝可以吃吗】
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