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绿茶有多少茶叶种类,特征描述其绿茶新旧以及高山平底绿茶

茶知识

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  • 适合老人的三款茶疗
  • 我国六大茶类的分类标准
  • 如何根据体质、季节喝茶
适合老人的三款茶疗【绿茶有多少茶叶种类,特征描述其绿茶新旧以及高山平底绿茶】茶叶的种类有多少 适合老人的三款茶疗 1：菊花茶：所用的菊花应为甘菊，其味不苦，尤以苏杭一带所生的大白菊或小白菊最佳 。每次用3克左右泡茶饮用，每日3次，对高血压、动脉硬化患者有显着疗效 。2：山楂茶：山楂所含的成分可以助消化、扩张血管、降低血糖、降低血压 。经常饮用山楂茶，对于治疗高血压具有明显的辅助疗效 。其饮用方法是：每天数次用鲜嫩山楂果12枚泡茶饮用 。3：荷叶茶：中医实践表明，荷叶的浸剂和煎剂具有扩张血管、清热利尿及降血压之效 。用鲜荷叶半张洗净切碎，加适量的水，煮沸放凉后代茶饮用 。
我国六大茶类的分类标准普洱茶究竟属于六大茶类的哪一类？既然我们是希望在“六大茶类”中给普洱茶一个定位，既然“六大茶类”的分类方法及标准是陈椽教授的理论，那么我们就有必要首先看看陈椽教授划分六大茶类时所依据的基本标准 。陈椽教授指出：“茶叶分类，应以制茶的方法为基础，茶叶种类的发展是根据制法的演变 。”“茶叶分类，其次要结合茶叶品质的系统性 。”“茶类的发展历史先后，也可作为茶叶分类依据的参考 。”“根据制法和品质的系统以及应用习惯上的分类，按照黄烷醇类含量多少的次序，可以分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶六大类……这样排列，既保留劳动人民创造的科学的俗名，分类通俗化，容易区别茶类性质，而且按照循序渐进的原则，以茶叶内在变化的简到繁、少到多，逐步发展的规律，加强了分类的系统性和科学性 。”▲ 图1 六大茶类工艺流程流程一览
如何根据体质、季节喝茶选择茶叶有讲究，人的体质多少有差异，身体状态在一年四季当中都会有所不同，茶叶也不能“一蹴而就” 。我国的茶叶分绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶，其中绿茶种类最多 。红茶近几年发展也越来越好，黑茶因为普洱的炒作也被广泛接受 。黑茶性温，而且能去油腻，有减肥、降脂的作用，适合长期存放后再饮用，口感越放越好 。身体健康、体质强健的可以适当喝点3-5年以上的生普洱，生普洱 。红茶性温，适合胃寒、手脚发凉、体质弱、老年人饮用，因为大多女性朋友体质都偏寒，冬季多手脚冰凉，所以有人说红茶适合女性也是基于这个道理上的 。红茶比较适合冬季饮用，中医上也有“冬季进补”的说法 。红茶引用时可以加牛奶、蜂蜜等，口味更好，在国外红茶的倍受欢迎 。白茶性凉，和绿茶类似 。但是绿茶不宜长久存放，有说“绿茶的陈茶是草，白茶的陈茶是宝”，黄茶性寒，功效也和绿茶大致近似 。


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