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白琳工夫怎么泡,如何区分白琳工夫

茶知识

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  • 白琳工夫红茶历史来源
  • 如何区分白琳工夫？
  • 白琳工夫红茶简介
  • 春季白琳工夫红茶五点存放细节
白琳工夫红茶历史来源白琳工夫红茶是闽红三大工夫红茶之一，产于福建省福鼎县太姥山白琳、湖林一带，属于闽红工夫 。太姥山地处闽东偏北，与浙江毗邻，地势较高，群山叠翠，岩壑争奇，茶树常种于崖林之间 。茶树根深叶茂，芽毫雪白晶莹 。19世纪50年代，闽、广茶商在福鼎经营加工工夫红茶，广收白琳、翠郊、蹯溪、黄岗、湖林及浙江的平阳、泰顺等地的红条茶，集中白琳加工，白琳工夫由此而生 。

如何区分白琳工夫？如何区分白琳工夫（红茶）和新工艺（白茶）白琳工夫红百茶和新工艺白茶加工过程中都有揉捻的工序，但新工艺白茶的是轻揉捻，制成的茶叶会卷曲，但度条索不会很紧，正常的白琳工夫红茶条索是问比较紧的 。白琳工夫是红茶，所以它有红茶的特答征，就是红汤红叶，红茶汤色是红艳的，叶底发酵均匀，新工艺白茶的汤色应该是黄里带红，叶底发酵不版均匀 。如果功力够深厚，看干茶或尝权一下滋味就能辨别了 。批发铁观音、正山小种、金骏眉、白茶、绿茶、普洱茶……等各类茶叶联系微信：xl446959684
白琳工夫红茶简介白琳工夫与福安县“坦洋工夫”，政和县“政和工夫”并称为“闽红三大工夫茶” 。清代是白琳工夫的兴盛时期 。白琳工夫红茶产地：福建白琳、湖林一带 。白琳工夫红茶品质特征：白琳工夫的品质有以下三个方面 。①外形条索细长弯曲，白毫多，色泽黄黑 。②茶汤汤色浅而明亮，香气带有甘草香，滋味清鲜稍淡 。③叶底鲜红带黄 。白琳工夫红茶鉴别要点：滋味醇和，耐冲泡 。

春季白琳工夫红茶五点存放细节春季新茶之白琳工夫品质最佳，口感醇厚饱满，茶汤红润清亮，更是香气宜人 。若贮藏不当，新茶的好景难长 。过了夏秋，便有一股陈气，泡汤浑黄，味道变浊 。对于春季白琳工夫红茶存放注意五点细节 。
【白琳工夫怎么泡,如何区分白琳工夫】防潮 。茶叶受潮后，将由原来的翠绿色变成黄枯色，香气消失，汤色发暗 。
防氧气 。茶叶与空气解除过多，会变成红褐色 。
防阳光 。较长时间光线照射，会使茶叶变红、鲜味消失 。
防高温 。高温会加剧茶叶的氧化过程 。
防异味 。茶叶吸附性强，极易吸收各种异味而影响其品质 。家庭贮藏茶叶可选用石灰缸、锡罐、冰箱(塑料袋密封后置入) 。更简单有效的方法，选用多余的暖水瓶，置入干燥茶叶后，再用蜡烛油封口 。


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