【冬菇有没有毒？】没有
蘑菇没有毒 。冬菇又称香菇、香菇、香蘑 ， 是世界著名的食用菌 ， 具有很高的食用价值和食疗价值 。广东人一般叫它香菇 ， 外省人叫它香菇 。
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蘑菇有毒吗？
蘑菇没有毒 。冬菇又称香菇 ， 是一种食用菌 ， 富含蛋白质和多种人体必需的微量元素 。它是一种预防和治疗感冒、降低胆固醇、预防和治疗肝硬化的保健食品 ， 具有抗癌作用 。冬菇嫩滑香甜 ， 干香菇鲜美 ， 香味十足 。它们适合烹饪、煮沸、油炸和翻炒 ， 肉和蔬菜可以作为美味佳肴 。
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冬菇是香港人喜爱的副食 。广东人一般称之为冬菇 ， 外省人称之为蘑菇 。香菇又称复菇、香蕈 ， 是世界著名的食用菌 ， 其中香菇的食用价值和食疗价值最高 。全荃、灌远、静宁是人工栽培蘑菇的发源地 。每年仍有成千上万的人在浙江或其他省份种植蘑菇 ， 清远县有“蘑菇之乡”的称号 。
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干蘑菇有香味 ， 而鲜蘑菇没有 。主要原因是新鲜的蘑菇加工成干蘑菇时 ， 当水分被热量赶走时 ， 无论是阳光烘烤还是大火烘烤 ， 蘑菇内部的酶都会产生化学反应 ， 将一些品质转化为香味 ， 这就是我们喜欢的蘑菇风味 。
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