【冬菇有没有毒?】没有
蘑菇没有毒 。冬菇又称香菇、香菇、香蘑 , 是世界著名的食用菌 , 具有很高的食用价值和食疗价值 。广东人一般叫它香菇 , 外省人叫它香菇 。
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蘑菇有毒吗?
蘑菇没有毒 。冬菇又称香菇 , 是一种食用菌 , 富含蛋白质和多种人体必需的微量元素 。它是一种预防和治疗感冒、降低胆固醇、预防和治疗肝硬化的保健食品 , 具有抗癌作用 。冬菇嫩滑香甜 , 干香菇鲜美 , 香味十足 。它们适合烹饪、煮沸、油炸和翻炒 , 肉和蔬菜可以作为美味佳肴 。
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冬菇是香港人喜爱的副食 。广东人一般称之为冬菇 , 外省人称之为蘑菇 。香菇又称复菇、香蕈 , 是世界著名的食用菌 , 其中香菇的食用价值和食疗价值最高 。全荃、灌远、静宁是人工栽培蘑菇的发源地 。每年仍有成千上万的人在浙江或其他省份种植蘑菇 , 清远县有“蘑菇之乡”的称号 。
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干蘑菇有香味 , 而鲜蘑菇没有 。主要原因是新鲜的蘑菇加工成干蘑菇时 , 当水分被热量赶走时 , 无论是阳光烘烤还是大火烘烤 , 蘑菇内部的酶都会产生化学反应 , 将一些品质转化为香味 , 这就是我们喜欢的蘑菇风味 。
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