玉米是一道很美味的粮食,不但味道醇香,营养价值也很高,玉米富含蛋白质,维生素,糖类,脂肪等等,玉米可以做成玉米粥,煮玉米,煲汤等做法,玉米降糖,补脑,还可以降血压,女人经常吃可以美容养颜,真是一吃多得,玉米性寒还是热性的食物?接下来我们来了解下吧 。
文章插图
一.玉米性寒还是热性
玉米性平、味甘、淡 。
二.玉米营养价值
玉米的营养成分比较全面 , 一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、 铁0.0016% , 还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、维生素E、赖氨酸等 。另外,玉米中含有谷胱甘肽和玉米黄质两种特殊的营养物质 。
1.谷胱甘肽:玉米中还含有一种长寿因子-谷胱甘肽,它在硒的参与下,生成谷光甘肽氧化酶,具有恢复青春,延缓衰老的功能 。
2.玉米黄质:玉米中所含的玉米黄质,可以预防老年黄斑性病变的产生 。据研究显示,摄取较高量的玉米黄质,能降低老年黄斑性病变的机率 。
3.维生素E:玉米中富含维生素E,而维生素E有促进生殖腺功能的作用,主要是刺激生殖腺分泌更多的荷尔蒙,改善性能力,预防小产 。
文章插图
三.功效作用
玉米,原产于中南美洲,现在世界各地均有栽培,属于禾本科玉蜀黍属一年生草本植物的种子,是重要的粮食作物和饲料作物,含有丰富的玉米黄质、维生素E以及谷胱甘肽,有益肺宁心、健脾开胃、利水通淋的功效,适合脾胃气虚、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、肥胖、脂肪肝、癌症、记忆力减退、便秘、肾炎等患者食用 。
1.补脑
玉米能刺激大脑细胞,增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能 。常食玉米有益健康 。
2.降糖
玉米中的不饱和脂肪酸含量较高,有利于预防动脉粥样硬化、冠心病、心肌梗塞等疾病 。玉米须有利尿降压、降糖作用,煎汤饮用,可作为高血压、糖尿病者的日常饮料 。
文章插图
3.降压降脂
玉米丰富的钙可起到降血压的功效,有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁,因此,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用 。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关 。
4.护眼
玉米含有黄体素、玉米黄质,尤其后者含量较丰富,因此玉米可说是抗眼睛老化的极佳食物 。经常用眼的人,应多吃一些黄色的玉米,缓解黄斑变性、视力下降,叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用,可以吸收进入眼球内的有害光线 。
5.抗衰老
玉米以其成分多样而著称 。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸,动物实验证明这些成分有抗衰老作用,维生素E还可促进人体细胞分裂,延缓衰老 。玉米中还含有一种长寿因子——谷胱甘肽,它在硒的参与下,生成谷光甘肽氧化酶,具有恢复青春、延缓衰老的功能 。
6.美容护肤
玉米还含有赖氨酸和微量元素硒,其抗氧化作用有益于预防肿瘤,同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等,对保护神经传导和胃肠功能,预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效 。
7.强化骨骼
玉米的含磷量居诸多食品之首 。尤其是老年人常吃玉米可预防骨质疏松,使牙齿坚固 。
【玉米性寒还是热性】8.预防胃肠疾病
玉米富含镁元素,能加强肠蠕动,促进机体排出废物,不仅能预防便秘、痔疮,还能预防结肠癌和促进已患肠癌的病人好转 。
9.健脾益胃
从药食同源角度说,玉米的性味甘、平,归胃、膀胱经,有健脾益胃、利水渗湿作用 。
推荐阅读
- 客厅用圆形灯还是方形灯风水说法 卧室灯用方形还是圆形风水
- 玉米清汤
- 奶油玉米蘑菇汤的做法
- 冬至是不是交九的开始 冬天的交九是立冬还是冬至
- 空调电辅热开还是不开?
- 波波头|女发剪过千千万,减龄瘦脸还是这一种,简单时尚好打理
- 银川|魔兽世界10.0新职业唤魔师穿锁甲还是远程!玩家:吊打亲儿子法爷
- 海蟹几月份有蟹黄 六月黄是公蟹还是母蟹
- PoE摄像头是通过1236供电还是4578供电呢?
- 榨玉米汁需要把玉米煮熟吗 玉米能榨汁吗