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安化黑茶的动人传说,如何鉴别黑茶的优劣

茶知识

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  • 湖南安化黑茶来榕“搅局” 拟进军福建争夺市场
  • 如何鉴别黑茶的优劣
  • 安化黑茶组团集体亮相北京老舍茶馆08-27
湖南安化黑茶来榕“搅局” 拟进军福建争夺市场_原题为：湖南安化黑茶来榕“搅局” 拟进军福建争夺市场昨日，在中茶黑茶园牌安化黑茶福州品鉴会上，被称为“丝绸之上的神秘之茶”的湖南安化黑茶与茶友们见面 。这是黑茶进入福建市场的首场品鉴会，将进一步丰富以乌龙茶、花茶等品种占主流的福建茶叶市场种类 。品鉴会上，有着30多年茶龄的老茶友陈元瑞端起一盅黑茶慢慢品着，品完，他给出了“入口比铁温和，比普洱茶清香”的评语 。湖南中茶茶业有限公司常务副总经理辜阳平介绍，作为茶叶品种最丰富的省份之一，福建百姓喝茶历史悠久，黑茶进驻福建市场是公司发展的重要策略 。“这只是黑茶在福建市场推广的开始，接下来我们还会在厦门、泉州等地举行类似的品鉴会，把更多的黑茶系列推介给消费者 。”辜阳平说 。据介绍，黑茶是中国六大茶之一，安化黑茶在加工过程中会形成一种俗名为“金花”的冠突散囊菌，对降血脂、预防心血管疾病等有显著功效 。
如何鉴别黑茶的优劣茶市鱼龙混杂，很多消费者对于黑茶的优劣不懂该如何鉴别 。鉴别黑茶优劣其实很简单，可从以下五点来鉴别：外形、色泽、茶香、汤色以及滋味 。五种辨别黑茶优劣方法为大家介绍如下：
看黑茶看外形：不同年代的产品重量规格和产品的外形规格都具有时代的特征 。如：前期生产的砖茶，其砖片的紧压程度和光洁度都比现时的要紧，要光滑 。
看黑茶干茶的色泽：不同黑茶类型其干茶色泽不同 。如：黑砖茶色泽乌黑油润有光，茯砖茶则呈现蛙皮青色，青砖茶则青绿泛黄 。
闻黑茶干茶的茶香：纯正的安化黑茶带有松烟香和甜酒发酵香，安化茯砖有“菌花香” 。
【安化黑茶的动人传说,如何鉴别黑茶的优劣】看黑茶的汤色：好的安化黑茶色如琥珀，纯净透亮 。
品黑茶的滋味：好的安化黑茶入口醇和、柔滑 。茶叶知识
安化黑茶组团集体亮相北京老舍茶馆08-27安化黑茶组团集体亮相北京老舍茶馆 08-27昨天，有着“中国黑茶之乡”美誉的湖南益阳市人民政府携安化县10家黑茶龙头企业在老舍茶馆集体亮相，今后，北京市民可以在家门口了解黑茶之乡的故事，品茗优质黑茶 。据悉，为期10天的活动中，企业将通过黑茶健康知识讲座、茶书字画笔会、茶艺、千两茶制作工艺现场表演、茶礼赠送等活动，演绎安化黑茶的传奇 。最值得一提的是，作为黑茶中的世界茶王，安化独有的“千两黑茶”每支茶叶净含量约合老秤1000两而得名(约73斤) 。昨天，来自安化的6个大汉现场演绎1000多年来祖辈传承下来的绝活、国家级非物质文化遗产技艺——脚踩茶，经过脚用力踩出的茶更干更紧致，这样用刀片削出的茶叶片才能更轻薄、丰润 。


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