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半天腰乌龙茶传说,台湾冻顶乌龙茶文化历史渊源及发展

茶知识

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  • 台湾冻顶乌龙茶文化历史渊源及发展
  • 冻顶乌龙茶因何久负盛名
  • 武夷肉桂的荣誉
  • 民族文化特色茶
台湾冻顶乌龙茶文化历史渊源及发展冻顶乌龙历史渊源及发展 冻顶乌龙茶 ， 是台湾省所产乌龙茶的一种 ， 冻顶为山名 ， 乌龙为品种名 。主产于台湾省南投县鹿谷乡的冻顶山 。冻顶山是凤凰山的支脉 ， 海拔700米 。传说山上种茶 ， 因雨多山高路滑 ， 上山的茶农必须绷紧脚尖（冻脚尖）才能到山顶 ， 故称此山为“冻顶山” 。冻顶产茶历史悠久 ， 据《台湾通史》称：台湾产茶 ， 其来已久 ， 旧志称水沙连（今南投县埔里、日月潭、水里、竹山等地）社茶 ， 色如松罗 ， 能避瘴祛暑 。又据传说 ， 清咸丰五年 ， 南投鹿谷乡村民林凤池 ， 往福建考试读书 ， 还乡时带回武夷乌龙茶苗三十六株种于冻顶山等地 ， 逐渐发展成当今的冻顶茶园 。

冻顶乌龙茶因何久负盛名冻顶乌龙茶因何久负盛名 冻顶乌龙产自凤凰山支脉冻顶山一带 ， 茶区海拔10001800米 。传说清朝咸丰年间 ， 鹿谷乡的林凤池赴福建应试 ， 中举人 ， 还乡时从武夷山带回36株青心乌龙茶苗 ， 其中12株种在麒麟潭边的冻顶山上 ， 经过繁育成为冻顶乌龙茶的原料茶 ， 并因产地得名“冻顶乌龙” 。冻顶乌龙在台湾高山乌龙茶中最负盛名 ， 被誉为“茶中圣品” 。采摘青心乌龙等良种芽叶 ， 经晒青、凉青、浪青、炒青、揉捻、包揉、焙火等工艺制成冻顶乌龙 ， 干茶呈半球状 ， 墨绿油润 。冲泡后 ， 茶汤清爽怡人 ， 汤色蜜绿带金黄 ， 茶香清新典雅 ， 带果香或浓花香 ， 味醇厚、甘润 ， 喉韵回甘十足 。传统冻顶乌龙茶带明显焙火味 ， 亦有轻培火冻顶乌龙 。此外也有“陈年炭焙茶” ， 需每年拿出来焙火 ， 茶甘醇 ， 后韵十足 。
武夷肉桂的荣誉中国茶网资讯：武夷肉桂 ， 1982年以来连续五次获得国家级名茶光荣称号;1992年在首届中国农业博览会上又荣获金奖 。1994年7月 ， 武夷岩茶肉桂在蒙古国乌兰巴托国际博览会上荣获金奖;1994年10月 ， 参加在漳浦举行的由台湾(省)天仁集团主办的海峡两岸秋季乌龙茶展示会上 ， 由本公司茶叶研究所选送的品种半天腰、肉桂双双荣获头等奖和金钥匙二等奖 。现出口港澳、东南亚、日本、英国等国家和地区 。
【半天腰乌龙茶传说,台湾冻顶乌龙茶文化历史渊源及发展】
民族文化特色茶融情民族特色文化 ， 做民族特色产品 。云南玉溪新平县嘎洒镇自古以来就是茶马古道上的重镇 。“嘎洒”是傣语 ， 意思是“沙滩上的街子” 。从字面的意思可以看出 ， 嘎洒是交通往来、商品交易的小镇 ， 它是连接景东、镇沅、楚雄、双柏等五县的通道 。有人比喻嘎洒是一个“山头看自然风光、山腰看历史文化、山脚看花腰傣”的小镇 。花腰傣 ， 相传为古滇国王族的后裔 。顾名思义 ， “傣”字前面加“花腰” ， 一定是因腰部异乎寻常的服饰而得名 。的确 ， 这里的傣族姑娘 ， 身穿的雍容华贵、多姿多彩以及具有独特的色彩造型和强烈的视觉美感的服饰 ， 令人叫绝和倾倒 。她们的服饰 ， 由自织自染的青布和色彩缤纷的缨穗、银铃、银泡、银手镯等组成 ， 层层叠叠 ， 浑然天成 ， 达到色、形、态的完美统一 。姑娘们穿在身上 ， 华而不俗 ， 悠然得体 。其精湛、纤巧、别致 ， 足以堪称绝佳的艺术品 ， 充分显示着花腰傣高超的编织技艺和审美水平 。


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