【被低估的邦崴古树茶,甘露古村的古树茶】文章目录[隐藏]
- 古茶美(20)丨001大饼:第一款压制“螃蟹脚”的001
- 古茶美 丨 秤砣茶:不可复刻的绝版(五)
- 邦崴茶山
古茶美 丨 秤砣茶:不可复刻的绝版(五)1999年秤砣茶,采用更早年发酵的古树熟茶制作,是从其中的宫廷级原料基础上,再精挑细选出的珍稀原料制作 。因形似秤砣,所以名为“秤砣茶” 。秤砣造型属于古茶产品中的罕见造型,精挑细选的宫廷级原料,颗颗饱满,由于原料稀罕且年份久远,茶品非常珍贵,如今已成为一款不可复刻的绝版 。本品选用驰名中外的普洱茶作原料,产自一千三百多年历史的景迈邦崴乔木古茶树,有树茸作标志(又名螃蟹脚) 。适当发酵,经高温蒸压而成 。汤色红黄鲜亮,香气纯高,滋味醇厚、回甘,饮后清热解渴,消食减肥,降血压,降血脂,预防心血管硬化和防癌、抗癌之功效 。
邦崴茶山邦崴古茶山茶山地理:位于澜沧县富东乡,海拔1640-1780米,常年平均气温15.5-16.5℃,年降水量1100-1300毫米 。土壤为红壤 。古树产地:那东、小坝、南滇 。茶山历史:那东一代拉祜族种茶有几百年历史,而邦崴古树的知名主要是因为邦崴村的过渡型茶树王的带动 。1992年和1993年国内和国际两次研讨会确认了过渡型茶树王,成为中国是普洱茶源产地的直接证据 。茶山现状:现有古茶山211公顷,茶树多在村寨边分散分布,代表植株有那东村那东老茶树和小坝村大平掌大茶树 。邦崴过渡型茶树王也在此茶山中 。茶质特色:陈财,普洱茶新锐制茶工程师,1987年03月出生,云南澜沧人,出生于制茶世家 。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师,拥有多年年古茶制作经验,交流探讨 。欢迎关注陈老师【微信: 435121 】
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