布朗族茶菜肴,布朗族青竹茶 _煮茶

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老布朗丨清奇茶韵千年芬芳
布朗族青竹茶
茶道菜肴的关键，在于用心去体现素朴的雅韵

老布朗丨清奇茶韵千年芬芳茶品简介老布朗该款茶品精选勐海布朗族千年古寨优质鲜叶，彩农茶全手工、全程不落地核心工艺匠心制作而成。布朗族古时称濮人，是世界上最早栽培、制作和饮用茶叶的民族。布朗族人民勤劳善良，全民信仰南传上座部佛教，布朗族将茶称作“腊” 。布朗族喜爱茶，离不开茶，只要有布朗族寨子的地方，必然会种上古茶树。勐海系茶品，在大家的共识里，多是苦涩刺激，滋味浓，茶气猛，茶性刚烈霸气，而该款老布朗茶品，香、清、甘、活；柔、顺、细、滑，茶性柔和清奇，代表着勐海系茶品的另一个极致风格表现，给茶友们对勐海系茶品全新的口感认识。
布朗族青竹茶布朗族青竹茶布朗族是唐代“朴子蛮”后裔的一部分，元代以后史籍称之为“蒲人”，分布在云南省的西双版纳，以及云南省的临沦、双江、镇康、澜沧、景东、墨江等地的部分山区。主要从事农业，善种茶。布朗族的青竹茶，是一种方便实用，又贴近生活的饮茶方式，常常在离开村寨务农，或进山狩猎时饮用。布朗族喝的青竹茶，制作方法较为奇特，首先砍一节碗口粗的鲜竹筒，一端削尖，插人地下，再向内加上泉水，当作煮茶器具。然后，找些枯枝落叶，当作烧料点燃于竹筒四周。当竹筒内水煮沸时，随即加上适量茶叶，继续煮沸，经3分钟左右，即可将煮好的茶汤倾入事先已削好的新竹节罐内，便可饮用。青竹筒茶将泉水的甘甜、竹子的清香、茶叶的浓醇融为一体，所以，喝起来别有风味，久久难忘。
茶道菜肴的关键，在于用心去体现素朴的雅韵新摘的青菜一个大雪纷分的早晨，千道安以“雪”为主题，召开茶会款父亲利休。利休按照约定时间来到道安家，正好看到道安戴着斗笠，从菜地里摘菜回来，。利休开始揣测：道安将用什么菜肴来款待自已？在寒冷的雪天，茶会的菜肴应该能给客人以暖意，帮助客人驱寒。那么，如何用新摘的青菜来达到这种效果？道安的创意是什么呢？然而，菜肴端上来后，利休揭开碗盖一看，竟是在春天十分罕见的鲈鱼，而新摘的青菜只是作了陪衬。利休大失所望，当场将道安训了一顿，他说：“茶道菜肴的关键，在于用心去体现素朴的雅韵，而不是单纯地用稀名贵之物邀宠。”原著：千鹤大师