凌螺春的功效,洞庭碧螺春茶叶品级分类先容 _六安瓜片

【凌螺春的功效,洞庭碧螺春茶叶品级分类先容】文章目录[隐藏]

洞庭碧螺春茶叶品级分类先容
洞庭碧螺春传说
广西绿茶品种及名称先容

洞庭碧螺春茶叶品级分类先容洞庭碧螺春品级分类洞庭碧螺春的国家标准碧螺春茶分为五级：分别为特一级、特二级、一级、二级、三级。炒制锅温、投叶量、用力水平，随级别降低而增添。即级别低锅温高，投叶量多，做形时用力较重。碧螺春的品质优异，据清末震钧（1857-1918年）所著《茶说》中道：“茶以碧萝（螺）春为上，不易得，则苏之天池，次则龙井；岕茶稍粗......次六安之青者（今六安瓜片）” 。可见，碧螺春在历史上就荣以为冠。其品质特点是：条索纤细、卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，汤色碧绿清亮，叶底嫩绿明亮。有“一嫩（芽叶）三鲜”（色、香、味）之称。当地茶农对碧螺春形貌为：“铜丝条，螺旋形，满身毛，花香果味，鲜爽生津。”
洞庭碧螺春传说相传很久以前，东洞庭山上住着一个叫阿祥的年轻人，西洞庭山上住着一个叫碧螺的姑娘。他们彼此深深地相爱着。有一年，太湖里出现了一条恶龙，要娶碧螺姑娘，阿祥决定和恶龙战斗，保护碧螺姑娘。那天晚上，阿祥拿着鱼叉，与恶龙搏斗，一直搏斗到双方都筋疲力尽了，阿祥昏死在血泊里。碧螺姑娘开始夜以继日地照料阿祥。可是阿祥的病情还是没有任何好转。一天，碧螺姑娘在洞庭湖边采摘到一些嫩茶，回家泡给阿祥喝。说也奇怪，阿祥喝了这些茶之后，伤势竟然慢慢地好了起来。阿祥得救了，但是碧螺姑娘却累垮了，最终死在了阿祥的怀里。阿祥伤心欲绝地把碧螺姑娘埋在了洞庭山的茶树旁。从此，他努力地培育茶树，采制名茶，为了纪念碧螺姑娘，人们就把这些名贵的茶叶取名为“碧螺春” 。
广西绿茶品种及名称先容广西绿茶广西壮族自治区地处华南茶区，是中国南部的茶区。广西产茶历史悠久，唐代陆羽在《茶经》中就有纪录。广西产茶区主要为桂平、凌云、桂林、昭平、灵山、梧州等区域，主要名茶有桂平西山茶、南山白毛茶、桂林毛尖、凌云白毫、凌螺春等。1.凌螺春凌螺春产于广西壮族自治区凌云县，卷曲显毫，色泽翠绿，汤色黄绿清亮明亮，有板栗香，滋味粘稠，叶底嫩绿。2.凌云白毫凌云白毫产于广西壮族自治区凌云县，条索粗壮肥硕，满披茸毛，银灰隐绿，香气狷介持久，汤色碧绿清亮，叶底嫩绿明亮。