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白茶工艺分哪几个工序,天目湖白茶特征

茶知识

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  • 天目湖白茶特征 白茶的产地与种植环境
  • 传统七大茶系之一——黄茶
  • 麻姑茶的工艺特点
天目湖白茶特征 白茶的产地与种植环境白茶的产地白茶为福建的特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地 。基本工艺是萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序 。萎凋是形成白茶品质的关键工序 。白茶具有外形芽毫完整,满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。白茶的种植环境正安县位于东经107 4 至107 42 、北纬28 9 至28 51 ，气候温和，平均15.2℃；雨量充沛；长年降雨量在1100－1300毫米之间；四季分明；海拔适中，从600到1600米之间；绿树成荫，全县森林覆盖率超过42%，宜茶适茶 。正是这青山绿水之间，孕育了独特、珍贵的白茶 。白茶历史悠久，素为茶中珍品，诞生迄今已有八百八十余年矣 。宋徽宗在《大观论茶》中，有一节专论白茶 。曰：白茶，自为一种，与常茶不同 。其条敷阐，其叶莹薄，林崖之间，偶然生出，虽非人力所可致 。有者，不过四五家；生者，不过一二株；所造止于二三胯（
传统七大茶系之一——黄茶_原题为：传统七大茶系之一——黄茶由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，于是我们发现了茶叶的新品种——黄茶 。黄茶具有绿茶的清香，红茶的香醇、白茶的愉悦以及黑茶的厚重，是各阶层人群都喜爱的茶类其品质特点是“茶叶黄汤”，由于品质的不同，黄茶在茶片选择、加工工艺上有相当大的区别 。比如，湖南省岳阳洞庭湖君山的君山银针，采用的全是肥壮芽头，制茶工艺精细，分杀青、摊放、初烘、复摊、初包、复烘、再摊放、复包、干燥、分级等十道工序 。。加工后的君山银针外表披毛，色泽金黄光亮 。黄茶中的名茶主要有以下几种：君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、海马宫茶、北港毛尖鹿苑毛尖、广东大叶青等等 。责任编辑：
麻姑茶的工艺特点【白茶工艺分哪几个工序,天目湖白茶特征】【麻姑茶的工艺特点】采摘初展一芽一叶或一芽二叶制成 。制作分采青、杀青、初揉、炒青、轻揉、炒干等六道工序 。各道工序均有精细的规范要求 。【采制工艺与品质特色】采摘初展一芽一叶或一芽二叶制成 。制作分采青、杀青、初揉、炒青、轻揉、炒干等六道工序 。各道工序均要求按规范精细操作 。其成品茶具有条索紧结、整匀，色泽银灰翠润，香气鲜浓清高，汤色明亮，滋味甘郁等特点 。成品分为特、四共五个等级 。特级茶含氨基酸3.5% 。有明显益思、止渴、利尿、提神、解忧之功效 。对伤风感冒、腹胀吐泻、肠胃不适有一定疗效，亦能防牙蛀、抗病毒 。1985年被评为江西省优质传统名茶 。除销于国内，还出口香港及东南亚地区 。


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