【蛋煎墨鱼角的做法】[原料/调料]鲜墨鱼100克、鸡蛋30个、青、红椒各1只 。花生油50克、盐10克、味精12克、胡椒粉少放 。[制作流程]1.鲜墨鱼切细丝，青、红椒都切丝 。2.鸡蛋打散，调入盐、味精、胡椒粉、墨鱼丝待用 。3.煎锅下油，把拌匀的墨鱼丝、鸡蛋倒入，撒上青、红椒丝，用小火煎透、铲起切件入碟即成 。
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